Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati di Cà dei Frati Visualizza ingrandito

Riviera del Garda Classico DOC Rosa dei Frati di Cà dei Frati

CBG1334

Azienda: Cà dei Frati
Provenienza: Lombardia
Annata: 2018


€10,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Riviera del Garda Classico DOC
Provenienza: Lugana - Lombardia
Produttore: Cà dei Frati
Vitigni: Groppello 55%, Marzemino 15%, Sangiovese 15%, Barbera 15%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2018
Consumo ideale: entro la fine del 2020
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati con lieve contatto con le bucce
Affinamento: in acciaio per sei mesi sui lieviti poi bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Composizfone del terreno: calcareo, argilloso, limoso e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio
Sesto di impianto: 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 90 quintali


La descrizione del sommelier
La mia descrizione sarà presto online

Il Rosa dei Frati è il leggiadro rosato creato dall’azienda agricola Ca’ dei Frati. Qui la famiglia Del Cero si dedica dal lontano 1939 alla produzione vitivinicola di qualità: amano definirsi “artigiani del vino” perché mettono cura e attenzione in ogni bottiglia. Rosa dei Frati è un chiaretto del Garda di alto livello, che incarna a pieno il tradizionale vino leggiadro, fresco e gentile bevuto con spensieratezza nelle rive meridionali del Benaco. La tipicità fonda la propria motivazione nella tecnica produttiva e stilistica, elaborata nel tempo sulla riviera gardesana e sulle colline Valtènesi, che vuole che le bucce di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera rimangano a contatto con il mosto solo per un determinato periodo di tempo: conosciuto anche come “il vino di una notte”, deve alla sapiente capacità umana di cogliere l’attimo fuggente l’inconfondibile colore rosa delicato e il bouquet floreale, reso unico dalle intriganti fragranze di piccoli frutti e fragolina di bosco.


Consigli del sommelier
Vino eccellente da servire come aperitivo, ma che sa anche far buona compagnia a piatti delicati a base di verdure e pesce con salse bianche, come antipasti, primi, fritture di verdure e pesce.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. 


L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

FAMIGLIAVini Rosati
PRODUTTORECà dei Frati
PROVENIENZALombardia
FATTO CONmarzemino
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL13%
DENOMINAZIONEDOC
AFFINAMENTOacciaio/bottiglia
STRUTTURAdi buona struttura

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Azienda: Cà dei Frati
Provenienza: Lombardia
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