Venezia Giulia IGT Afix Riesling di Jermann Visualizza ingrandito

Venezia Giulia IGT Afix Riesling di Jermann

CBG1360

Azienda: Jermann
Provenienza: Friuli
Annata: 2017


€18,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Venezia Giulia bianco IGT
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Produttore: Jermann
Vitigni: Riesling 100%
Formato: 75 cl
Alcool: 13%
Annata: 2017
Consumo ideale: entro la fine 2021
Struttura: buona struttura
Vinificazione: in acciaio termocondizionato
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per sei mesi, poi qualche mese di bottiglia prima della commercializzazione
Note: tappo stelvin

La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione

l Riesling “Afix” di Jermann è una particolare espressione ed esaltazione della terra del Collio Friulano. Particolare e molto ben riuscita. Jermann ha saputo unire un terreno speciale, in grado di contraddistinguere le proprie uve con un tratto minerale di assoluta finezza, con un vitigno che sa esprimersi su toni intriganti e meravigliosamente eleganti. Dedicato ad Aloyz Felix - figlio di Silvio Jermann – si tratta di un Riesling del Collio che sa risultare in una grande precisione di bocca e di naso. La cantina, situata presso la zona di Gorizia, rivolge cura verso l’ambiente e verso la terra, che viene valorizzata al massimo delle sue potenzialità espressive. Esse vengono esaltate dall’uva, protagonista del lavoro quotidiano di Jermann sia in vigna che in cantina. Schiettezza, eleganza e piacevolezza sanno convivere all’interno della stessa bottiglia. Jermann “Afix” è prodotto con Riesling Renano in purezza, proveniente da vigneti con esposizione sud-ovest e nord-est, a dimora sui caratteristici suoli marnosi ed arenacei che distinguono la zona del Collio. La vendemmia si svolge manualmente ed i grappoli raccolti vengono trasportati in cantina. Qui ha inizio la vinificazione, che si svolge parzialmente in presenza delle bucce, così da arricchire il profilo aromatico. Sia la fermentazione alcolica che il breve affinamento si svolgono in contenitori di acciaio.

Consigli del sommelier
Crudo di mare, ricchi antipasti di pesce, fritture, risotti di pesce e secondi importanti strutturati e profumati di mare. Ottimo vino anche per pesce di acqua dolce, formaggi semistagionati un poco grassi, crostacei.

Pronto da bere subito ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

FAMIGLIAVini Bianchi
PRODUTTOREJerman
PROVENIENZAFriuli Venezia Giulia
FATTO CONriesling
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL13%
DENOMINAZIONEIGT
AFFINAMENTOacciaio
STRUTTURAdi buona struttura

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Venezia Giulia IGT Afix Riesling di Jermann

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Azienda: Jermann
Provenienza: Friuli
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