Formaggio stagionato di capra 500gr di Sant' Anna Maria Procopio
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Formaggio stagionato di capra 500gr di Santanna Maria Procopio

14,50 €
Tasse incluse

Azienda: Santanna
Provenienza: Amantea
Peso: 500 gr

Quantità
In Stock

 

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Azienda: Santanna di Maria Procopio
Zona di produzione: colline di Amantea CS - Calabria
Stagionatura: stagionato con una stagionatura minima di 12 mesi
Peso: uno spicchio di 500 grammi circa
Ingredienti: latte di capra, caglio, sale
Prezzo al kg: € 29,00
Note: viene inviato un pezzo da 500 grammi sottovuoto

La descrizione del sommelier
Intenso, emozionante, come pochi in commercio... si possono percepire profumi di fiori e di erbe davvero complessi e variegati. Maria Procopio gestisce questo piccolo allevamento di capre saanen e produce eccellenti formaggi freschi e stagionati. Biologa di formazione, sperimenta continuamente nuove lavorazioni, tra cui l'utilizzo di latte crudo. 


L'azienda

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Santanna
CBG467

Scheda tecnica

SELEZIONE
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FAMIGLIA
Formaggi di capra
PRODUTTORE
Santanna
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
AFFINAMENTO
formaggio stagionato
PESO
500 gr
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