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Provola calabrese della Piana affumicata di Fattoria della Piana

Provola calabrese della Piana affumicata di Fattoria della Piana

7,90 €
Tasse incluse

Azienda: Fatt. D. P.
Provenienza: Rosarno
Peso: 700 gr

Quantità
In Stock

 

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Azienda: Fattoria della Piana
Zona di produzione: Rosarno
Stagionatura: 20 giorni - fresco
Peso: forma intera come in foto del peso di circa 700gr  (sottovuoto)
Prezzo al kg: € 11,50
Ingredienti: latte di mucca, sale, caglio, fermenti lattici vivi, affumicatura breve con legno di agrumi.


NON CONTIENTE CONSERVANTI DI NESSUN TIPO

La descrizione del sommelier
La Provola della Piana è un formaggio a pasta filata annodato a mano e lasciato riposare per pochi giorni prima di essere pronto per la tavola. Dalla sottilissima crosta esterna  di colore giallo paglierino, racchiude una pasta tenera ma consistente al taglio, di colore bianco, con un gusto  dolce e morbido.


L'azienda

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CBG2778

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Formaggi di mucca
PRODUTTORE
Fattoria della Piana
PROVENIENZA
Calabria - Reggio Calabria
AFFINAMENTO
formaggio fresco
PESO
700 gr

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