Provola calabrese della Piana affumicata di Fattoria della Piana

Azienda: Fattoria della Piana
Zona di produzione: Rosarno
Stagionatura: 20 giorni - fresco
Peso: forma intera come in foto del peso di circa 650 gr  (sottovuoto)
Prezzo al kg: € 10,90
Ingredienti: latte di mucca, sale, caglio, fermenti lattici vivi, affumicatura breve con legno di agrumi.
Origine del latte: Calabria - Italia
Allergeni: contiene latte. Nient'altro segnalato dal produttore in etichetta
Note: spediamo con ghiaccio gel e contenitori isotermici

NON CONTIENTE CONSERVANTI DI NESSUN TIPO

IMPORTANTE: garantiamo di consegnare il peso totale di quello che compra e non i pezzi. Questo perchè il prodotto non è industriale, i pezzi non sono tutti uguali. Se per esempio compra 2x300 grammi, le garantiamo di ricevere 600 grammi di prodotto e non due pezzi, che possono essere per esempio 3x200 grammi... e cosi via. Se ha esigenze particolari e precise ci contatti prima dell'ordine.

La descrizione del sommelier
La Provola della Piana è un formaggio a pasta filata annodato a mano e lasciato riposare per pochi giorni prima di essere pronto per la tavola. Dalla sottilissima crosta esterna  di colore giallo paglierino, racchiude una pasta tenera ma consistente al taglio, di colore bianco, con un gusto  dolce e morbido.

L'azienda
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Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
valore energetico 299 kcal
proteine 25 gr
grassi 21,19 gr
di cui saturi 14,87 gr
carboidrati 2,07 gr
di cui Zuccheri 0 gr
sale 2,95 gr