Azienda: Migliarese
Provenienza: Catanzaro
Peso: 140 grammi
Provenienza della carne: Calabria - Italia
Allergeni: il produttore non segnala nulla al di fuori degli ingredienti.
Ingredienti: nduja 92% ( grasso di suino 42% carne di suino 30%, peperoncino 25%, sale 3%) olio extravergine di oliva 8%.
NOTE: NO OGM - NO DERIVATI DEL LATTE - SENZA GLUTINE CERTIFICATO
NON CONTIENE: destrosio, aromi artificiali, antiossidante E301 e E300, conservante E252 e E250 e altra chimica che trovate nel 99% dei prodotti in circolazione. Prova a dare un occhiata in etichetta a quello che compri.
La descrizione del sommelier
Questa chicca firmata Migliarese è degna rappresentante dell'insaccato più noto al mondo: LA NDUJA !! La percezione del piccante è medio alta, dal gusto intenso, persistente e molto aromatica. Viene realizzata con soli prodotti di prima qualità e sarà la tua alleata in aperitivi e in cucina.
Consigli: personalmente consiglio sempre di mettere in un piatto fondo la quantità di nduja che si desidera mangiare, quella che serve, e di aggiungere dell'olio extravergine di oliva, per una quantità generosa, ma non troppo, dopo di che con una forchetta dovete schiacciare la nduja velocemente per unirla all' olio, schiacciate come se doveste schiacciare una patata bollita per farla diventare purè, con forza ed energia, possibilmente a temperatura ambiente, se vedete che l'insaccato chiama olio non vi trattenete, il risultato deve essere una crema densa e vellutata, pronta da spalmare !!!
L'azienda
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LEGGI IL MIO ARTICOLO sulla storia della nduja e come degustarla al meglio.
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 532 kcal
grassi 50 gr
di cui saturi 23 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 20 gr
sale 2,2 gr
Pagamenti sicuri al 100%
