Liquore di limoncello calabrese di Perla di Calabria

Scheda tecnica del liquore
Tipologia: Liquore artigianale
Provenienza: Calabria - Rossano
Produttore: Perla di Calabria
Materia prima: limoni calabresi senza conservanti ne coloranti
Formato: 50 cl.
Alcool: 30%


La descrizione del sommelier
Già la naso è un esplosione di profumi e aromi che spaziano dai fiori bianchi a sentori minerali, con naturalmente un predominante aroma di limone a agrumi. Il sorso è netto, pulito, mai stucchevole, gode di una invidiabile freschezza che lo rende assai beverino. Semplicemente straordinario!


Consigli del sommelier
Eccellente fine pasto o per rinfrescare piacevoli momenti. I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 5 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso
Idea regalo: per ogni occasione. Sorprendete i vostri amici al prossimo invito a cena.


Per saperne di più
I liquori sono preparazioni artificiali; cioè bevande alcoliche ottenute per unione di alcol di origine agricola con olii essenziali, oppure ottenute dalla macerazione (a freddo), infusione (a caldo) o percolazione dell'alcol con erbe o sostanze aromatiche. Vengono sempre preparati con sciroppo di zucchero, ed acqua per portarli alla gradazione desiderata. Il limoncello è un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcol etilico delle scorze del limone ed eventualmente di altri agrumi, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero. Generalmente, si utilizza per l'infusione alcol etilico a gradazione di almeno 90%, in cui vengono macerate le scorze (solo la parte gialla). Secondo la tradizione il limoncello nasce agli inizi del Novecento e la sua paternità viene contesa tra sorrentini,amalfitani e capresi: molto rinomato infatti è quello prodotto in Campania utilizzando il limone di Sorrento.


L'azienda

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