Amaro Bizantino con erbe di Rossano di Perla di Calabria

Scheda tecnica del liquore
Tipologia: Liquore artigianale
Provenienza: Calabria - Rossano
Produttore: Perla di Calabria
Materia prima: erbe di Rossano senza conservanti ne coloranti
Formato: 70 cl.
Alcool: 30%

La descrizione del sommelier
Di grande personalità, è un liquore elegante che non sorprende solo per gli straordinari sentori di erbe. La selezione della materia prima è molto rigida e severa, di altissima qualità, cosi da poter arrivare ad un prodotto finale che sappia esprimere al meglio il territorio dove viene prodotto. Il bagaglio olfattivo è veramente ampio, un naso che, seppur con eleganza, travolge e incanta. Profumi e aromi di erba lavorata e fermentata, fieno, cannella, pepe bianco, agrumi, chiodi di garofano, fico secco, albicocca disidratata, mandorla pelata e molto molto altro! Il sorso mi colpisce sempre per la sua grande sapidità e freschezza, dolce quanto basta, la voglia di bere e bere ancora è incontrollabile, persistente, con un ritorno di profumi nella parte retrolfattiva che rispecchia in maniera abbastanza lineare l'esame olfattivo. Finale poco amaro. Al naso sorprende, in bocca si fa bere che è una bellezza! 

Consigli del sommelier
Eccellente fine pasto o per rinfrescare piacevoli momenti. I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 5 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso
Idea regalo: per ogni occasione. Sorprendete i vostri amici al prossimo invito a cena.

Per saperne di più
I liquori sono preparazioni artificiali; cioè bevande alcoliche ottenute per unione di alcol di origine agricola con olii essenziali, oppure ottenute dalla macerazione (a freddo), infusione (a caldo) o percolazione dell'alcol con erbe o sostanze aromatiche. Vengono sempre preparati con sciroppo di zucchero, ed acqua per portarli alla gradazione desiderata.

L'azienda

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