Liquore di Limoncello Ricetta Storica Manfredi di Amari & Affini

Scheda tecnica del liquore
Tipologia: Liquore artigianale
Provenienza: Cosenza
Produttore: Amari & Affini (azienda di proprietà del Vecchio Magazzino Doganale)
Materia prima: acqua, zucchero, alcool, infuso di scorze fresche di limoni IGP di Rocca Imperiale
Formato: 50 cl
Alcool: 28%

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La descrizione del sommelier
Limone composto da soli limoni IGP di Rocca Imperiale lavorati da fresco. Si presenta color giallo tenue, leggermente torbido grazie al filtraggio naturale. Al naso, la percezione degli agrumi intensi è forte, è il limone però il protagonista assoluto. In bocca sentori aromatici di limone e agrumi, con una lieve nota citrica che dona facilità di bevuta e bilanciamento. Buono anche a temperatura ambiente, ottimo freddo, suggestivo in miscelazione.

Amari & Affini nasce per celebrare la tradizione liquoristica del sud Italia. Sole, mare e materie prime sono le parole d'ordine di un liquorificio erboristico che ha la sua firma nell'unione degli ingredienti di una azienda agricola ormai celebre in tutto il mondo: Vecchio Magazzino Doganale, da cui provengono tutte le piante e i frutti utilizzati poi nelle ricette storiche della gamma Manfredi. Gli indispensabili della liquoristica italiana, un range di aromi e sensazioni che hanno fatto la tradizione del nostro paese. Amaro, limone, sambuca, anice, bergamotto e liquirizia.

Consigli del sommelier
Eccellente fine pasto. I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi.
Bicchiere consigliato: tumbler basso.
Idea regalo: per ogni occasione.

Per saperne di più
I liquori sono preparazioni artificiali; cioè bevande alcoliche ottenute per unione di alcol di origine agricola con olii essenziali, oppure ottenute dalla macerazione (a freddo), infusione (a caldo) o percolazione dell'alcol con erbe o sostanze aromatiche. Vengono sempre preparati con sciroppo di zucchero, ed acqua per portarli alla gradazione desiderata.

L'azienda
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