Amaro calabrese Rupes Gold Barricato
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Amaro calabrese Rupes Gold Barricato

33,50 €
Tasse incluse

Azienda: Rupes
Provenienza: Roccella
Formato: 30%

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Scheda tecnica del liquore
Tipologia: Liquore artigianale
Provenienza: Calabria - Roccella Jonica
Produttore: Rupes ( Tuttodistribuzione SRL )
Materia prima: base alcool, acqua, infuso di erbe, finocchietto selvatico, liquirizia e alloro
Formato: 70 cl
Alcool: 30%
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese nuove

La descrizione del sommelier
Questa è la versione barricata dell'amaro Rupes, l'amaro calabrese che ha vinto l'oro nel 2020. Un amaro con due gradi alcol in piu (30) e che affina per 12 mesi in barrique di rovere francese, esaltandone gusto e complessità.

L’amaro Rupes Gold Barricato viene prodotto attraverso la metodologia a freddo di vecchia tradizione che prevede l’infusione di una soluzione idroalcolica in grandi tini d’acciaio, per almeno venti giorni, con erbe officinali di alta qualità e successiva riduzione della gradazione alcolica a 30% Vol mediante l’aggiunta di acqua e zucchero. La macerazione consente di estrarre pienamente le proprietà delle erbe, tra cui spiccano alloro, finocchietto e liquirizia calabrese, conferendo al distillato freschezza, persistenza di gusto, carattere e gradevolezza al palato. Tale processo consente, inoltre, di estrarre i principi attivi amari che stimolano la digestione e favoriscono le funzioni intestinali (come evidenziato da diversi studi scientifici). La scelta accurata delle erbe è stata affidata ad una distilleria che, da quasi un secolo, affina l’arte della lavorazione e miscelazione di erbe e radici. Rupes è un amaro da meditazione, dal colore marrone ambrato e dal sapore unico, inconfondibile ed equilibrato; il profumo è intenso con spiccate note erbacee. Gustalo a temperatura ambiente o ghiacciato (-20°C), seduto a tavola al termine di una gustosa cena consumata in piacevole compagnia, o magari in poltrona in qualunque momento della giornata, lasciando vagare occhi e pensieri attraverso immagini delicate. Trattienilo per qualche secondo in bocca per poter percepire le differenti sensazioni gustative e valorizzare l’esperienza di ogni singolo amabile sorso.

I consigli del sommelier
I liquori sono pronti da bere subito e, prima di essere aperti, possono essere conservati per un periodo lungo.
Temperatura di servizio consigliata: 2/5 gradi
Bicchiere consigliato: tumbler basso
Idea regalo: ottimo per cene tra amici.

Per saperne di più
I liquori sono preparazioni artificiali; cioè bevande alcoliche ottenute per unione di alcol di origine agricola con olii essenziali, oppure ottenute dalla macerazione (a freddo), infusione (a caldo) o percolazione dell'alcol con erbe o sostanze aromatiche. Vengono sempre preparati con sciroppo di zucchero, ed acqua per portarli alla gradazione desiderata.


L'azienda

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Rupes
CBG2567

Scheda tecnica

SELEZIONE
Idea Regalo
FAMIGLIA
Amari da botanica autoctona
PRODUTTORE
Rupes
MOMENTO IDEALE
dopo cena
ABBINAMENTO
piccola pasticceria
PROVENIENZA
Calabria - Reggio Calabria
FATTO CON
erbe e radici aromatiche
AFFINAMENTO
legno
ALCOL
30%
FORMATO
70 cl
Idea Regalo

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