• -10%
Olio extravergine di olive Micu 1906 Gran Cru di Olearia San Giorgio
Premiato

premiato

Idea Regalo

idea regalo

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

Olio extravergine Micu 1906 Gran Cru di Olearia San Giorgio


22,00 €
19,80 € Risparmia 10%
Tasse incluse

Azienda: Olearia San Giorgio
Raccolto: 2020
Scadenza: 04/2022

Quantità
Non disponibile

 

Politiche per la sicurezza

 

Politiche per le spedizioni

 

Politiche per i resi merce

Formato: 50 cl.
Azienda:
 Olearia San Giorgio
Zona di produzione e trasformazione: San Giorgio Morgeto RC
Provenienza delle olive: esclusivamente aziendali, Calabria Italia.
Cultivar: 90% Ottobratica e Cassanese 10%
Estrazione: a freddo
Raccolto: 2020
Scadenza: 30.04.2022

PREMI: miglior olio d'Italia 2021 - categoria fruttato leggero - secondo il Gambero Rosso

La descrizione del sommelier
Per la famiglia Fazari il nome Micu ha un alto valore affettivo, è caratterizzante e storico, perché si chiamava così Domenico Fazari, classe 1906, allevatore e agricoltore, padre di 10 figli, il quale nel 1940 ha fondato l’azienda olivicola che nel 1992 avrebbe poi dato origine all’Olearia San Giorgio dei Fratelli Fazari, che quest’anno gli ha voluto dedicare un olio per ricordarlo. Lo ha chiamato, appunto, MICU 1906, come il capostipite della famiglia e dell’azienda e come l’anno in cui egli era nato. Per produrlo in edizione altamente limitata, 1906 bottiglie da 50 cl., sono state selezionate le migliori olive di una varietà autoctona che lui tanto amava: l’Ottobratica, alla quale è stata aggiunta una percentuale di varietà cassanese.

Tanti riconoscono alla famiglia Fazari il merito di aver valorizzato ottimamente le capacità produttive di questi ulivi di enorme mole, dopo averne adeguato la struttura, attraverso potature curate e sistemiche, incrementandone anche il pregio paesaggistico. Le olive da cui si è prodotto l’extravergine MICU erano in perfetta salute e hanno dato un olio eccezionale dal fruttato medio, dai sentori erbacei pronunciati e da una spiccata nota di pomodoro con una nota di piccante e un amaro molto equilibrato. Gustarlo profondamente e versandone poche gocce su delle patate lessate calde o su un piatto di fagioli anche freddi, oppure su un pesce azzurro, esprimerà l’apice del gusto, trasformando la piacevolezza del pasto in poesia.


L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog

Valori nutrizionali per 100 ml di prodotto
energia 824 kcal
grassi 91,6 gr
di cui saturi 13,1 gr
di cui polinsaturi 6,4 gr
di cui monoinsaturi 72,1 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr

Olearia San Giorgio
CBG1161

Scheda tecnica

SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Premiato
FAMIGLIA
olio extravergine da olive
PRODUTTORE
Olearia San Giorgio
PROVENIENZA
Calabria - Reggio Calabria
FORMATO
50 cl
CULTIVAR
ottobratica

prodotti consigliati

Premiato

premiato

Idea Regalo

idea regalo

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

TOP