
Passata di pomodoro classica calabrese di Alpa
Azienda: Alpa
Provenienza: Rogliano
Formato: 72 cl
Azienda: Agria
Raccolto: 2020
Scadenza:
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Formato: 50 cl.
Azienda: Agria
Cultivar: Carolea e altre cultivar locali
Annata: 2020
Scadenza:
Estrazione: a freddo
Zona di produzione: Lamezia Terme CZ
La descrizione del sommelier
La tecnica di lavorazione in frantoio è a due fasi a freddo a 25°. La provenienza delle olive viene da alberi secolari siti in località San Sidero, Lamezia Terme.
Caratteristiche organolettiche: abbastanza strutturato, elegante ed equilibrato con sentori vegetali di erba tagliata, mela verde. Sfumature di amaro e piccante
Consigli per l’abbinamento: crudités di pesce, insalate, carni bianche
L'azienda:
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Scheda tecnica
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