Olio extravergine da olive biologico di Roberto Ceraudo

Formato: 50 cl.
Azienda: Roberto Ceraudo
Cultivar: Carolea e Tonda di Strongoli
Raccolta: 2019
Estrazione: a freddo
Zona di produzione: Strongoli (KR)
Altitudine: 80-200 m. S.l.m.  Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento: Vaso
Produzione per Ha: 70 quintali
Resa produttiva: 7% 

La descrizione del sommelier
L’olio Ceraudo, tra i migliori della Calabria, è un olio pluripremiato, ottenuto da agricoltura biologica. Ha un aroma fruttato, dal sapore lievemente amaro. È piccante, con retrogusto di mandorla e rosmarino.

" La nostra scelta di anticipare il momento della raccolta delle olive ci impone un calo della resa dal punto di vista quantitativo, ma ci permette di ottenere un olio straordinario, caratterizzato da ottime qualità e da una bassa acidità. "
- Roberto Ceraudo -


L'azienda:

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