
Pasta artigianale Maccheroni calabresi di Andrea Conte
Azienda: Conte
Provenienza: Rende
Peso: 500 gr
Azienda: Ceraudo
Raccolto: 2019
Scadenza: 06/2021
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Formato: 50 cl.
Azienda: Roberto Ceraudo
Cultivar: Tonda di Strongoli in prevalenza e Carolea
Raccolto: 2019
Scadenza: 30.06.2021
Estrazione: a freddo
Zona di produzione: Strongoli (KR)
Altitudine: 80-200 m. S.l.m. Esposizione : Sud-Est
Sistema di allevamento: Vaso
Produzione per Ha: 70 quintali
Resa produttiva: 7%
La descrizione del sommelier
L’olio Ceraudo, tra i migliori della Calabria, è un olio pluripremiato, ottenuto da agricoltura biologica. Ha un aroma fruttato, dal sapore lievemente amaro. È piccante, con retrogusto di mandorla e rosmarino.
" La nostra scelta di anticipare il momento della raccolta delle olive ci impone un calo della resa dal punto di vista quantitativo, ma ci permette di ottenere un olio straordinario, caratterizzato da ottime qualità e da una bassa acidità. "
- Roberto Ceraudo -
L'azienda:
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