Olio extravergine da olive Foglia Verde 5lt bio di Maiorano

Azienda: Maiorano
Zona di produzione: Crotone - Calabria
Formato: latta da 5 litri
Cultivar: blend di nocellara messinese, carolea, nocellara del belice e coratina
Raccolta: 2019
Estrazione: a freddo
Note: biologico certificato

La descrizione del sommelier
L’extravergine biologico Maiorano “FogliaVerde”, presentato all'analisi descrittiva, si offre alla vista di colore giallo dorato carico con rilessi Verdi. All’olfatto si caratterizza per il sentore di fruttato di oliva di elevata intensità che ricorda le drupe colte verdi. Esprime ancora, al naso, spiccati sentori persistenti di pomodoro acerbo, timo ed erba di fresco sfalcio, a cui si aggiungono equilibrate note di mela golden e banana.
Al gusto è fine e potente, caratterizzato dalla piacevolezza dei toni del piccante e dell’amaro, intensi e decisi. Alle dosate note di pepe nero e carciofo, seguono le sensazioni retrolfattive che ricordano la noce fresca e la mandorla amara, che chiudono la conducibilità gustativa dell’olio extravergine di oliva biologico Maiorano “FogliaVerde”.


L'azienda

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