Antonella Lombardo Autoritratto mantonico Calabria IGT
Azienda: A. Lombardo
Provenienza: Bianco
Annata:
Azienda: Frantoio Le Conche
Raccolto:
Scadenza:
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Formato: bottiglia da 50 cl
Azienda: Frantoio Le Conche
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Cultivar: Carolea, Frantoio e Leccino in coltivazione biologica
Provenienza delle olive: Italia
Raccolto:
Scadenza:
Estrazione: a freddo
Note: biologico certificato
Fruttato: medio
La descrizione del sommelier:
L'olio extravergine di oliva biologico da Carolea di Le Conche, ha quel caratteristico odore di olive raccolte ancora verdi, aromi fruttati e basilico. Numerosi profumi poi si rivelano nel naso come quelle di mele d'oro, erba verde, pomodoro ed erbe che bilanciano l'aroma persistente di verdure cotte. Armonioso, equilibrato, offre al palato un gusto classico ed un leggero tono di fieno. Consiglio assolutamente di utilizzarlo solo a freddo per impreziosire i cibi, cosi da poter apprezzare al meglio tutte le caratteristiche e la qualità assoluta di questo nettare.
L'azienda
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Valori nutrizionali per 100gr di prodotto
energia 824 kcal
grassi 91,6 gr
di cui saturi 13,1 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr
Scheda tecnica
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Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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