Tagliatelle all'uovo con Tartufo nero estivo del Pollino di Pirro
Azienda: Pirro
Provenienza: Corigliano
Peso: 250 gr
Azienda: Pirro
Raccolto:
Scadenza:
Politiche per la sicurezza
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Politiche per i resi merce
Formato: bottiglia da 25 cl
Azienda: Pirro
Zona di produzione e trasformazione: Italia
Provenienza delle olive: Italia
Ingredienti: tartufo nero estivo del Pollino essiccato 1% e olio extravergine di prima qualità e di origine calabrese 99%
Annata dell'extravergine:
Estrazione dell'olio: a freddo
Scadenza:
Allergeni: può contenere tracce o spore del genere tuber spp.
La descrizione del sommelier
Quando l’Olio Extravergine di Oliva sposa il Tartufo Nero di Calabria, prende vita un prodotto il cui gusto inconfondibile fa capolino con profumi penetranti ma al contempo delicati. Un extravergine di qualità superiore, raffinato e che si sposa con diverse tipologie di piatti: insalate, carni, bruschette, carpacci… Usalo anche come condimento per conferire un tocco di classe a pasta o riso.
L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 788 kcal
grassi 87,5 gr
di cui saturi 12,5 gr
carboidrati 0 gr
di cui zuccheri 0 gr
proteine 0 gr
sale 0 gr
Scheda tecnica
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Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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