Prezzi ridotti! Origano calabrese biologico di Bio Santa Maria Visualizza ingrandito

Origano calabrese biologico 1 kg di Bio Santa Maria

CBG134

Azienda: Bio Santa Maria
Provenienza: Calabria
Peso: 1 kg


€46,55

-5%

€49,00

Azienda: Bio Santa Maria
Peso netto:
 1 kg
Ingredienti: origano calabrese biologico dell'Alto Jonio Cosentino


La descrizione del sommelier
Dopo aver adoperato questo origano nei vostri piatti la domanda che vi arete sarà solo una: << se questo è origano quello provato fin'ora nella mia vita che cos'era? >>. Soddisfatti o rimborsati, parola del sommelier.


L'azienda
L'azienda Agricola Biologica Santa Marina si trova in Provincia di Cosenza, nel comune di Oriolo, alle porte del Parco Nazionale del Pollino, immerso nel tipico paesaggio della macchia mediterranea. Il mare Ionio dista trenta chilometri ed è facilmente raggiungibile attraverso la superstrada 481 che collega Oriolo, paese dell'entroterra, con la strada litoranea 106. Il monte Sparviere, meta di numerose escursioni, dista dall'azienda trentuno chilometri, nel percorrere i quali si possono visitare la comunità albanese di Farneta e l'antica Alessandria del Carretto. Nelle vicinanze dell'azienda si consiglia la visita al castello di Oriolo, al castello di Rocca Imperiale o anche al Castello di Roseto Capo Spulico, posto in posizione suggestiva su di uno sperone roccioso in riva al mare; consigliata la visita anche ai siti archeologici di Sibari e di Amendolara o alle terme naturali di Cerchiara di Calabria.

Nella sua storia la Bio Santa Maria ha avuto riconoscimenti nazionali come il Premio Nazionale Oscar Green 2012 di Coldiretti per Amaro Ulivar (il liquore all'olio extravergine d'oliva di cui è produttrice) e il Premio Nazionale Nuovi Fattori di Successo 2013 del Mipaaf. E' recensita sul Golosario di Paolo Massobrio ed è stata ospite di programmi come il Gastronauta di Davide Paolini su Radio 24, Geo&Geo di Sveva Sagramola su Rai Tre, Stazione di Servizio di Francesco Ventimiglia su Radio 1, Community su Rai International di Benedetta Rinaldi, La terra di Sandro Capitani su Radio 1, L'Italia Che Va di Daniel della Seta sempre su Radio 1, Si Può Fare di Alessio Maurizi su Radio24 e altre testate nazionali. E' stata inoltre oggetto di reportage su Imprese Agricole, Olivo e Olio e Terra e Vita del Gruppo Sole 24 ore. Sempre per il Liquore alle olive Ulivar l'Azienda Agricola Santa Marina è stata menzionata il 30 settembre 2012 su Repubblica come una delle "migliori aziende verdi d'Italia". Nel 2014 è stata premiata da Ismea con la partecipazione alla fiera internazionale Summer Fancy Food di New York 2014. In azienda si alleva il maiale Nero di Calabria D.O.P. allo stato semibrado e si produce una confettura 82% di frutta di Mela Agostina, una mela rara e in via di estinzione, che cresce soltanto nel  comune di Oriolo Cs. Alla produzione di Ulivar e della Mela Agostina si è affiancata ora anche una coltura di Origano Biologico (varietà Vulgare del Pollino).

L'origano:
E' Luigi Adinolfi, fondatore di Ulivar, l'uomo che ha riscoperto il pregiato origano del Pollino e grazie al lavoro di squadra è riuscito a riportarlo alla Luce.

< Siamo produttori agricoli di origano biologico in Calabria, sui contrafforti orientali del Parco Nazionale del Pollino. Coltiviamo l'origano biologico Vulgare Viride, una delle varietà più profumate, dal sapore non piccante, largamente usate per l'alta gastronomia e la ristorazione di lusso. Dove lo produciamo? In una terra rurale, verace e contadina, fatta di strade dissestate, boschi incontaminati e paesini fuori dal tempo. Produrre origano qui vuol dire farlo nel suo habitat naturale, lontano da ogni forma di coltura intensiva e di inquinamento della vita moderna. >


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FAMIGLIAIl mondo delle spezie
PRODUTTORESanta Maria
PROVENIENZACalabria
SPECIALBiologico
PESO1 kg

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Origano calabrese biologico 1 kg di Bio Santa Maria

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Azienda: Bio Santa Maria
Provenienza: Calabria
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