Riso calabrese di Sibari Arborio di Magisa su Calabria Gourmet

Riso di Sibari Arborio di Magisa

4,20 €
Tasse incluse

Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso: 1 kg

Quantità
In Stock

 

Politiche per la sicurezza

 

Politiche per le spedizioni

 

Politiche per i resi merce

Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso netto: 1 kg
Tipologia: Arborio coltivato nella Piana di Sibari CS
Tempo di cottura: 15/17 minuti
Ideale per: risotti

La descrizione del sommelier
Il riso Arborio è un prodotto molto conosciuto e apprezzato per le sue caratteristiche. E’ la varietà più nota e diffusa per i risotti. Prende il nome dalla cittadina vercellese dove ebbe origine nel 1946 per derivazione dal Vialone. Tra i risi italiani è quello che ha i chicchi più grandi. E’ perciò necessario qualche accorgimento per mantecarlo e dargli cottura omogenea all’internoe in superficie. Ha chicci grandi e perlati che aumentano di volume durante la cottura. Ha una resa elevata e un particolare comportamento in cottura: durante la preparazione, infatti, i granelli cuociono perfettamente ed in maniera uniforme ma mantengono al dente il nucleo centrale ricco di amido. E' perfetto quindi per risotti, minetre o timaballi.

L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

CBG645

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Pasta / Riso
PRODUTTORE
Magisa riso di Sibari
FATTO CON
riso di Sibari
PESO
1 kg

prodotti consigliati

TOP