Riso di Sibari Nerone Jemma riserva integrale di Magisa

Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso netto: 500 gr
Tipologia: nerone integrale coltivato nella Piana di Sibari CS
Tempo di cottura: 38/40 minuti (si consiglia di metterlo a bagno in acqua fredda un paio d'ore prima della cottura)
Ideale per: risotti pregiati

SENZA GLUTINE. SENZA CONSERVANTI.
Riso coltivato e prodotto in maniera artigianale esclusivamente nella piana di Sibari (CS)

La descrizione del sommelier
Il riso Nerone è un riso integrale dal colore viola scuro quasi nero con un gusto particolarissimo e un profumo di pane appena sfornato. La colorazione è naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell’ebano. Originario della Cina dove fino all’ottocento veniva coltivato solo per l’Imperatore e la sua corte. Il suo nome, dedicato alla Dea dell’Amore, deriva dal fatto che nell’antica Cina veniva considerato altamente afrodisiaco.

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 349 kcal
grassi 0,8 gr
colesterolo < 0,01 gr
carboidrati 78 gr
di cui zuccheri < 1 gr
proteine 7,4 gr
fibre alimentari 1,6 gr
sale < 0,1 gr
ferro 0,85 mgr/kg
calcio < 0,1 gr
potassio < 0,1 gr
vitamina D < 0,1 gr

L'azienda
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