
Olio extravergine Nocellara del Belice 50cl 2019 di Tenute Librandi
Azienda: T. Librandi
Raccolto: 2019
Scadenza: 07/2021
Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso: 500 gr
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso netto: 500 gr
Tipologia: nerone integrale coltivato nella Piana di Sibari CS
Tempo di cottura: 38/40 minuti (si consiglia di metterlo a bagno in acqua fredda un paio d'ore prima della cottura)
Ideale per: risotti pregiati
La descrizione del sommelier
Il riso Nerone è un riso integrale dal colore viola scuro quasi nero con un gusto particolarissimo e un profumo di pane appena sfornato. La colorazione è naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell’ebano. Originario della Cina dove fino all’ottocento veniva coltivato solo per l’Imperatore e la sua corte. Il suo nome, dedicato alla Dea dell’Amore, deriva dal fatto che nell’antica Cina veniva considerato altamente afrodisiaco.
L'azienda
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Scheda tecnica