Riso di Sibari Nerone Jemma riserva integrale di Magisa

Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso netto: 500 gr
Tipologia: nerone integrale coltivato nella Piana di Sibari CS
Tempo di cottura: 38/40 minuti (si consiglia di metterlo a bagno in acqua fredda un paio d'ore prima della cottura)
Ideale per: risotti pregiati

SENZA GLUTINE. SENZA CONSERVANTI.
Riso coltivato e prodotto in maniera artigianale esclusivamente nella piana di Sibari (CS)

La descrizione del sommelier
Il riso Nerone è un riso integrale dal colore viola scuro quasi nero con un gusto particolarissimo e un profumo di pane appena sfornato. La colorazione è naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell’ebano. Originario della Cina dove fino all’ottocento veniva coltivato solo per l’Imperatore e la sua corte. Il suo nome, dedicato alla Dea dell’Amore, deriva dal fatto che nell’antica Cina veniva considerato altamente afrodisiaco.

PREMIO VINTO: bandiera verde 2021
LEGGI L'ARTICOLO

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 349 kcal
grassi 0,8 gr
colesterolo < 0,01 gr
carboidrati 78 gr
di cui zuccheri < 1 gr
proteine 7,4 gr
fibre alimentari 1,6 gr
sale < 0,1 gr
ferro 0,85 mgr/kg
calcio < 0,1 gr
potassio < 0,1 gr
vitamina D < 0,1 gr

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.