Pitta mpigliata dolce tipico calabrese di Marano Fichi

Azienda: Prodotta da Pascuzzo dal 1960 (Parenti CS) per Fratelli Marano
Zona di produzione: Parenti (CS)
Peso: 500 grammi
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, vino moscato, olio di girasole, olio extravergine di oliva, liquore fatto in casa per dolci, uva passa, mandorle, noci, zucchero, miele, cannella, chiodi di garofano.
Allergeni: solfiti, glutine, mandorla, noci.

La descrizione del sommelier
La pitta 'mpigliata è un dolce tipico calabrese, originario di San Giovanni in Fiore ma molto diffuso in tutta la Calabria. È un dolce preparato sia nel periodo pasquale, sia in occasione del Natale. I fratelli Marano con la loro esperienza hanno selezionato una Pitta straordinariamente buona prodotta a Parenti (CS) da Pascuzzo 1964 e se la fanno produrre appunto da chi la sa fare secondo antica ricetta. Noi ci appoggiamo ai Fratelli Marano per averla per avere la garanzia di un prodotto sempre disponibile ma soprattutto di fresca produzione.

Il nome deriva dall'ebraico e dall'arabo pita, che significa schiacciata > CLICCA QUI E approfondisci la sua storia leggendo il mio articolo.


L'azienda
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Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
valore energetico 396 kcal
grassi 10,5 gr
di cui saturi 0,92 gr
carboidrati 69,53 gr
di cui zuccheri 32,52 gr
fibre 1,23 gr
proteine 6,89 gr
sale 24,23 gr