Zucchine calabresi sotto'olio I Sapori del Cancello

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Azienda: I Sapori del Cancello
Provenienza: Paola CS
Peso: 300 gr

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Azienda: I Sapori del Cancello
Zona di produzione: 
Paola CS - Calabria
Peso netto: 
300 grammi
Ingredienti: zucchine 85%, olio extravergine d'oliva, peperoncino dolce, aceto di vino bianco, aglio, mentuccia, sale, olio di semi di mais di prima scelta per un massimo del 10% (serve per non far solidificare l'extravergine a temperature basse).

PRODOTTO ARTIGIANALE FATTO A MANO SECONDO ANTICA RICETTA.

NON CONTIENE: destrosio, aromi artificiali, antiossidante E301 e E300, conservante E252 e E250 e altra chimica che trovate nel 99% dei prodotti in circolazione. Prova a dare un occhiata in etichetta a quello che compri.


La descrizione del sommelier
Fragranti filetti di zucchine fresche di coltura arricchite dal sapore del peperoncino dolce calabrese e della mentuccia. Il tutto conservato con abbondante olio d'oliva extravergine. Lavorato a mano.

Per saperne di più
La zucchina è una piantaannuale. Viene seminata tra marzo e maggio per poi essere raccolta fino all’arrivo delle prime gelate autunnali. La zucchina è il frutto immaturo di una pianta erbacea annuale, della famiglia delle Cucurbitaceae , originaria dell’America centro-meridionale che si presenta come un cespuglio. Ha una forma cilindrica o tondeggiante, con polpa bianca, soda e ricca di semini e buccia di colore verde, striato o punteggiato di giallo. La pianta produce dei fiori attaccati all’apice della zucchina, prodotto molto ricercato perchè adoperati in diverse preparazioni gastronomiche. La zucchina è costituita per la maggior parte di acqua, e’ quindi un ortaggio rinfrescante, leggero, facilmente digeribile. La zucchina è quasi completamente priva di calorie, quindi è perfetta in caso di dieta. Priva di grasso e povera di sale, è un’ottima fonte di potassio ed è ricca di vitamine e di enzimi. Contiene infatti vitamina E, C e acido folico, oltre a luteina e zeaxantina, due antiossidanti utili al benessere degli occhi. La loro azione terapeutica è molto ampia da quella lassativa a quella rinfrescante,dall’antinfiammatoria alla diuretica e disintossicante.


L'azienda

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Cancello
CBG418

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Bontà per stuzzicare
PRODUTTORE
Cancello
FATTO CON
zucchine
PESO
300 gr
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