Pane Mattrasau ai cereali di Panificio A Mattra
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Pane Mattrasau ai cereali di Panificio A Mattra

3,20 €
Tasse incluse

Azienda: A Mattra
Provenienza: S.D. Talao
Peso: 300 gr

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Azienda: Panificio A Mattra
Provenienza: Santa Domenica Talao - CS
Peso netto: 300 grammi
Ingredienti: farina integrale di GRANO tenero macinata a pietra 25%, semola di GRANO duro (Senatore Cappelli) 25%, farina di GRANO tenero tipo 0 25%, semi di sesamo, granito di germe di mais tostato, farina di mais, semi di lino, farina di segale, fiocchi di avena, farina di fiocchi di orzo, semola di riso, miglio decorticato, glutine vitale di frumento 0,1%, farina di soia tostata, fiocchi di frumento maltato, sale, lievito madre attivo di grano duro.
Provenienza dei grani: Italia
Allergeni: contiene glutine, soia e sesamo. Potrebbe contenere tracce di latte e lupini.
Non contiene: grassi, grassi idrogenati, edulcoranti, coloranti, insaporitori e conservanti.

La descrizione del sommelier

La lunga lievitazione assicura conservabilità e fragranza ad un pane perfetto per chi ama sapori rustici e corposi. Si ispira al pane arabo, viene realizzato seguendo la procedura del pane sardo, con elementi della tradizione calabrese. E' un prodotto completamente artigianale, lavorato con antichi grani mediterranei che ne rendono il sapore unico, curato meticolosamente in ogni fase della lavorazione che richiede ben 12 passaggi, tra cui la stesura a mano con il mattarello. Il suo posto è a tavola per ogni occasione, pranzo, cena, spuntini, apericena e aperitivi.

L'azienda
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Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 454 kcal
grassi 15,5 gr
di cui saturi 1,5 gr
carboidrati 66 gr
di cui zuccheri 0,6 gr
proteine 12 gr
sodio 2 gr
fibre 5,1 gr

Forno A'mattra
CBG187

Scheda tecnica

SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
FAMIGLIA
Aperitivi e Antipasti
Frese e taralli
PRODUTTORE
Forno A'mattra
FATTO CON
grano italiano
PESO
300 gr

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