Riso di Sibari Offerta Assaggio Chicco Grande di Magisa

Riso di Sibari Grandi Chicci di Magisa

3,60 €
Tasse incluse

Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso: 1 kg

Quantità
In Stock

 

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Azienda: Magisa
Provenienza: Sibari
Peso netto: 1 kg
Tempo di cottura: cuoce in 16/17 minuti circa
Ideale per:  molto versatile

La descrizione del sommelier
Per le sue doti è ormai considerato da chef e appassionati di risotto il “re dei risi”. Resta al dente nel cuore, ma aiuta la mantecaturagrazie all’amido contenuto. La sua nascita, frutto dell’incrocio tra il Vialone e il Lencino, risale al 1945. La sua rinascita, e relativa valorizzazione, viene collocata a metà degli anni Ottanta, quando rischiò l’estinzione, ma fu salvato da un agricoltore della Lomellina.

Aspetto: riso superfino; il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e sezione affusolata, con dente evidente.

L'azienda

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CBG2382

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Pasta / Riso
PRODUTTORE
Magisa riso di Sibari
FATTO CON
riso di Sibari
PESO
1 kg
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