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Confettura di mele e liquirizia di Calabria DOP biologica di Nature Med
BIO

biologico

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Confettura di mele e liquirizia di Calabria DOP biologica di Nature Med

4,10 €
Tasse incluse

Azienda: Nature Med
Provenienza: Rossano
Peso: 110 gr

Quantità
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Azienda: Nature Med
Zona di produzione: Rossano
Peso netto: 110 grammi
Ingredienti: polpa di mele biologiche, zucchero di canna bio, estratto di liquirizia bio, vaniglia vio.


La descrizione del sommelier

Confettura squisita dal sapore intenso da abbinare a pregiati e artigianali formaggi.



L'azienda

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Per saperne di più
Nome scientifico: Glycerrhiza
Qualità conosciute in Italia: Glabra e Echinata
Il nome Glycerrhiza deriva dal greco e significa "radice dolce" mentre l'aggettivo "glabra", dal chiaro significato "liscio, senza peli", si riferisce al legume ed alle sue foglie che presentano tale aspetto. La liquirizia è una pianta erbacea perenne, appartiene alla famiglia delle Papilionacee, o altrimenti dette Leguminose in quanto il loro frutto è un legume costituito da due valve riunite insieme per gli orli. La pianta arriva ad un metro di altezza, è un arbusto perenne dalla base legnosa, ha portamento cespuglioso, provvista di radici fittonanti e di lunghi stoloni serpeggianti che si diffondono nel terreno.Gli stoloni sono rami che crescono strisciando sul suolo o più spesso si interrano ed emettono radici dai nodi per originare poi nuove piante. (Stoloni dal latino stolo-onis=germoglio). Le foglie sono composte, paripennate, formate da un numero che varia da quattro a sette di foglioline ellittiche dal brevissimo picciolo, glabre e leggermente viscide nella parte inferiore. La pianta è caratterizzata dal fiore con corolla composta da cinque petali di cui uno, il maggiore, ha il nome di vessillo, due laterali a questo sono chiamati ali, due più o meno saldati tra di loro prendono il nome di carena per la forma simile alla carena di una imbarcazione. I fiori sono di colore viola-azzurro pallido, raccolti in spighe con peduncolo allungato. La fioritura si ha in estate nei periodi giugno-luglio. Esistono varie qualità di liquirizia. In Italia in particolare ne esistono due specie: la "Echinata" e la "Glabra.

CBG2652

Scheda tecnica

SELEZIONE
Biologico
Idea Regalo
FAMIGLIA
Bontà per formaggi
Liquirizia di Calabria
SPECIAL
Senza Glutine
Vegano
PRODUTTORE
Nature Med liquirizia
FATTO CON
liquirizia DOP di Rossano
mela
DENOMINAZIONE
DOP
PESO
110 gr
BIO

biologico

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