Azienda: Nature Med
Zona di produzione: Rossano
Peso netto: 80 grammi
Note: contiene liquirizia, evitare consumo eccessivo in caso di ipertensione
Allergeni: niente da segnalare oltre gli ingredienti
Ingredienti: Zucchero di canna*. Addensanti: gomma arabica*. Sciroppo di glucosio*, estratto di liquirizia di Calabria D.O.P. (6%)*. Aromi naturali: anice*, menta*, succo di bacche di sambuco*. Agenti di rivestimento: olio di girasole*, cera di carnauba*. >* tutto da agricoltura biologica.
La descrizione del sommelier
Per chi ama la liquirizia ... quella morbida !!! Ideale per vegani, vegetariani, celiaci.
Certificazione BIO: Organismo di Controllo per la certificazione biologica presente sul prodotto (Reg 834/07): ICEA (IT BIO 006) - Codice Operatore: R055 - Origine Agricola del prodotto: Calabria
Certificazione DOP: Sistema di controllo Relativo alla D.O.P. “Licorice from Calabria”: Consorzio di tutela - Codice Operatore: LQZ003
L'azienda
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Per saperne di più
Nome scientifico: Glycerrhiza
Qualità conosciute in Italia: Glabra e Echinata
Il nome Glycerrhiza deriva dal greco e significa "radice dolce" mentre l'aggettivo "glabra", dal chiaro significato "liscio, senza peli", si riferisce al legume ed alle sue foglie che presentano tale aspetto. La liquirizia è una pianta erbacea perenne, appartiene alla famiglia delle Papilionacee, o altrimenti dette Leguminose in quanto il loro frutto è un legume costituito da due valve riunite insieme per gli orli. La pianta arriva ad un metro di altezza, è un arbusto perenne dalla base legnosa, ha portamento cespuglioso, provvista di radici fittonanti e di lunghi stoloni serpeggianti che si diffondono nel terreno.Gli stoloni sono rami che crescono strisciando sul suolo o più spesso si interrano ed emettono radici dai nodi per originare poi nuove piante. (Stoloni dal latino stolo-onis=germoglio). Le foglie sono composte, paripennate, formate da un numero che varia da quattro a sette di foglioline ellittiche dal brevissimo picciolo, glabre e leggermente viscide nella parte inferiore. La pianta è caratterizzata dal fiore con corolla composta da cinque petali di cui uno, il maggiore, ha il nome di vessillo, due laterali a questo sono chiamati ali, due più o meno saldati tra di loro prendono il nome di carena per la forma simile alla carena di una imbarcazione. I fiori sono di colore viola-azzurro pallido, raccolti in spighe con peduncolo allungato. La fioritura si ha in estate nei periodi giugno-luglio. Esistono varie qualità di liquirizia. In Italia in particolare ne esistono due specie: la "Echinata" e la "Glabra.
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
energia 216 kcal
grassi 0,08 gr
di cui saturi 0,08 gr
carboidrati 46 gr
di cui zuccheri 44 gr
fibre 22 gr
proteine 0,9 gr
sale 0,05 gr
glycerrhiza (glicirrizina) 0,12 gr
Pagamenti sicuri al 100%
