Marmellata extra di arancia belladonna di Fiumara di Edulè

Marmellata extra di arancia belladonna di Fiumara di Edulè

4,50 €
Tasse incluse

Azienda: Edulè
Provenienza: Fiumara
Peso: 220 gr

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Azienda: Edulè
Zona di produzione: Fiumara - Reggio Calabria
Peso netto: 220 grammi
Ingredienti: 83% di arance pelate a mano (belladonna di Reggio Calabria) e 17% di zucchero, succo di limone.
Allergeni: nulla segnalato dal produttore in etichetta
NON CONTIENE CONSERVANTI

La descrizione del sommelier
Con il termine "Arancia di San Giuseppe" si intendono le specifiche varietà Belladonna coltivate e diffuse nel territorio comunale di Reggio Calabria, tra le vallate delle fiumare Gallico e Catona. Si tratta di una cultivar tardiva: tra febbraio e marzo è possibile apprezzare i primi frutti; i frutti possono mantenersi bene sulla pianta anche fino a tutto giugno. Il frutto, di colore arancio è di forma ovale, sub ovoidale e sferica in relazione alla stagione, è apirene (assenza totale o pochissimi semi) e di dimensioni medie di 7,5 cm di diametro mediano e fino a 8 cm mediamente di diametro longitudinale. Esso presenta un peso medio di 220 g. Lo spessore della buccia è medio (5-6 mm) con superficie mediamente papillata. La polpa è ricca di succo (sempre >51%). L’esperidio presenta un sapore dolce e persistente grazie ad un’elevata concentrazione zuccherina che tende ad aumentare da marzo a maggio. La resa in succo diminuisce verso maggio-giugno così come l’acidità. Risulta buona la concentrazione di vitamina C tra Aprile e Maggio, che può raggiungere i 43,20 mg/100 ml. Sul Mercato, questa particolare cultivar esclusiva del territorio Reggino si posiziona indubbiamente tra i top di gamma, raggiungendo prezzi al dettaglio che superano di gran lunga quelli del più classico tarocco e navel anch’essi presenti nello stesso areale.  

L'azienda
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Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto
valore energetico 203 kcal
proteine 0,70 gr
fibre 1,66 gr
grassi 0,09 gr
di cui saturi 0,01 gr
carboidrati 52,2 gr
di cui zuccheri 49,20 gr

Edule annona
CBG2808

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Colazione
Marmellate e confetture
PRODUTTORE
Edule annona
FATTO CON
arance di Calabria
PESO
220 gr

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