Capperi calabresi sotto sale di alta qualità di Edulè

Azienda: Edulè
Zona di produzione: Fiumara - Reggio Calabria
Peso: 70 gr
Ingredienti: capperi 80% e sale 20%
Allergeni: nulla segnalato dal produttore in etichetta

La descrizione del sommelier
Piccolo, tondo, verde scuro e dal sapore deciso e penetrante, il cappero è un ingrediente essenziale e molto utilizzato per insaporire e arricchire numerosi piatti sia di pesce, che di carne nonché verdure, insalate, riso o pasta. I capperi non sono il frutto della pianta, ma i boccioli di un piccolo arbusto, chiamato Capperis spinosa. Essi si possono conservare sott’olio o sott’aceto, ma il modo più comune e veloce è la conservazione sotto sale.

L'azienda
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Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto
valore energetico 39 kcal
proteine 2,2 gr
sodio 9,07 gr
grassi 2,4 gr
di cui saturi 0,1 gr
carboidrati 2,1 gr
di cui zuccheri 1,68 gr