Carciofini calabresi coltivati di Bottega Barbieri Altomonte

Azienda: Bottega Barbieri 
Zona di produzione: Altomonte CS
Peso netto: 200 grammi
Ingredienti: carciofini coltivati freschi, olio evo, aceto di vino, alloro, sale, pepe nero, aglio, menta
Allergeni: il produttore non segnala nulla in etichetta al di fuori degli ingredienti

PRODOTTO ARTIGIANALE FATTO A MANO SECONDO ANTICA RICETTA. NON CONTIENE: destrosio, aromi artificiali, antiossidante E301 e E300, conservante E252 e E250 e altra chimica che trovate nel 99% dei prodotti in circolazione. Prova a dare un occhiata in etichetta a quello che compri.

La descrizione del sommelier
Vengono scelti, per realizzare questa conserva, i frutti più piccoli e più compatti, dopo averli ben lavati vengono scottati in aceto di vino, non più di un minuto, vengono asciugati e conditi con olio di oliva extra vergine d'oliva, aglio, menta, alloro, un po' di peperoncino dolce, qualche grano di pepe nero.

L'azienda
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Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto
valore energetico 106 kcal
grassi 9,5 gr
di cui saturi 0,4 gr
carboidrati 2,2 gr
di cui zuccheri 0,3 gr
sale 0,6 gr
proteine 2,7 gr