Azienda: Barbieri
Provenienza: Altomonte
Peso: 200 gr
Azienda: Barbieri
Provenienza: Altomonte
Peso: 200 gr
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Azienda: Bottega Barbieri
Zona di produzione: Altomonte CS
Peso netto: 200 grammi
Ingredienti: 80% di polpa di melanzane, 15% di polpa di porcini freschi, olio extravergine, sale, aglio, origano, pepe nero, peperoncino dolce.
PRODOTTO ARTIGIANALE FATTO A MANO SECONDO ANTICA RICETTA.
NON CONTIENE: destrosio, aromi artificiali, antiossidante E301 e E300, conservante E252 e E250 e altra chimica che trovate nel 99% dei prodotti in circolazione. Prova a dare un occhiata in etichetta a quello che compri.
La descrizione del sommelier
Per realizzare questa ricetta si utilizzano prodotti freschi. Si cuociono separatamente, e si aromatizzano con olio extra vergine d'oliva. La crema di melanzane e porcini è fantastica se usata per tartine e bruschette, ma è molto buona anche per arricchire un sugo di pasta o per realizzare un buon risotto.
L'azienda
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Scheda tecnica
