Cipolla di Tropea IGP caramellata di Bottega Barbieri Altomonte

Cipolla di Tropea IGP caramellata di Bottega Barbieri Altomonte

4,50 €
Tasse incluse

Azienda: Barbieri
Provenienza: Altomonte
Peso: 200 gr

Quantità
In Stock

 

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Azienda: Bottega Barbieri 
Zona di produzione: 
Altomonte CS
Peso netto:
 200 grammi
Ingredienti: Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, olio evo, aceto balsamico, zucchero di canna, sale.

PRODOTTO ARTIGIANALE FATTO A MANO SECONDO ANTICA RICETTA.

NON CONTIENE: destrosio, aromi artificiali, antiossidante E301 e E300, conservante E252 e E250 e altra chimica che trovate nel 99% dei prodotti in circolazione. Prova a dare un occhiata in etichetta a quello che compri.


La descrizione del sommelier
Per realizzare questa ricetta, lo chef utilizza le cipolle più grosse, che affetta in sottilissime striscioline, e  poi mette a cuocere in una padella molto grande, con aceto balsamico, olio extra vergine d'oliva, e sale. Fa  appassire il tutto, ed a metà cottura aggiunge lo zucchero facendolo caramellare. Ottima consumata con i formaggi stagionati, con la carne alla griglia, con i bolliti, e meravigliosa vicino a degli spiedini di pesce gratinati.​​​​​​​

L'azienda

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Barbieri
CBG2861

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Abbinamenti per formaggi
Confetture cipolla/peperoncini
Creme e patè spalmabili
PRODUTTORE
Barbieri
FATTO CON
cipolla di Tropea IGP
PESO
200 gr

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