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Miele di cardo di Calabria di Fragiacomo

CBG233

Azienda: Fragiacomo
Provenienza: Calabria
Peso: 500 gr


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€7,10

Azienda: Fragiacomo
Zona di produzione: Lamezia Terme
Ingredienti: miele di cardo biologico non certificato
Tipo di allevamento: nomade
Peso netto: 500 gr.


La descrizione del sommelier
Il miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari; la cristallizzazione solitamente è abbastanza rapida, mutando in una massa abbastanza compatta di colore ambra. È un miele dal sapore deciso e caratteristico, il suo profumo intenso ricorda quello dei fiori della campagna mediterranea ricchi di profumi molto dolci. L’aroma è molto ricco e vagamente speziato: ricorda la cannella con leggera presenza di noce moscata; dimostra una componente floreale molto dolce che ricorda le confetture di frutti rossi e una più forte e sottile come di cuoio appena conciato. Nella gola sprigiona tutto il suo carattere con un bouquet deciso e caratteristico e rilascia un sapore molto dolce e persistente.


L'azienda

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FAMIGLIAMiele
PRODUTTOREFragiacomo
PROVENIENZACalabria
FATTO CONmiele
PESO500 gr

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Azienda: Fragiacomo
Provenienza: Calabria
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