Confettura di mela cotogna di Fragiacomo Visualizza ingrandito

Confettura di mela cotogna di Fragiacomo

CBG247

Azienda: Fragiacomo
Provenienza: Calabria
Peso: 220 gr


€4,30

Azienda: Fragiacomo
Zona di produzione: 
Lamezia Terme
Peso netto:
 220 gr.
Percentuale di frutta: 67%
Peso netto: 220 gr.
Frutta utilizzata: 67 gr per 100 gr di prodotto
Zuccheri totali: 45 gr per 100 gr di prodotto
Ingredienti: 67% di frutta (mela cotogna) e 33% zucchero di canna
Conservazione: una volta aperto conservare in frigorifero


La descrizione del sommelier
La confettura di mela cotogna si abbina deliziosamente con: formaggio grana o parmigiano, pecorino semi stagionato, formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati. Ottima se utilizzata per farcire dolci e torte, soprattutto unita al cioccolato o alla ricotta.

Curiosità:
4.000 anni fa, la mela cotogna era usata dai romani e greci per rafforzare il sistema immunitario e stimolare la potenza.
E i nostri antenati sapevano molto bene perché utilizzarle: sono ricche di sali di ferro, potassio e magnesio e inoltre, queste prelibatezze dell’autunno godono anche della presenza dei principi bioattivi – tannino, pectina – e dell’influenza delle Vitamine A, B, C e PP.
Il tannino, in combinazione con la pectina, mantiene la salute della mucosa dell’apparato digerente, mentre gli antiossidanti contenuti nelle mele cotogne sono un aiuto reale contro i radicali liberi, riducendo così il rischio di cancro.
Un altro vantaggio è rappresentato dall’altra concentrazione di potassio, che abbassa la pressione vascolare. Gli esperti hanno attribuito a questo frutto 100 proprietà, tra le quali includiamo l’azione antinfiammatoria, astringente, analgesica, emolliente, espettorante e tonica. Con la loro forma ambigua, tra la mela e la pela, le mele cotogne mangiate alla mattina, a stomaco vuoto, rafforzano le gengive e aiutano a remineralizzare i denti, mentre eliminano le tossine dal corpo e alleviano la stanchezza. La Vitamina C contenuta dal loro succo è un rimedio contro il raffreddore, influenza (infezioni stagionali) e rallenta il processo evolutivo dei microelementi che la favoriscono. Un bicchiere di succo di mele cotogne è raccomandato ogni giorno, prima dei pasti per 30 giorni, per coloro che soffrono di astenia, di problemi respiratori o di cuore. Le sostanze pectiche dalle mele cotogne sono essenziali per ridurre il colesterolo!


L'azienda
Quando si parla di artigiani, si parla di aziende condotte da uomini e donne che danno l'anima alla Terra, ricevendo in cambio da madre natura prodotti straordinari come quelli prodotti, dal 1985, da Giovanni Fragiacomo e la moglie Doris. Probabilmente è l'azienda più artigianale presente su questo store, non ho conosciuto fin'ora persone come loro, dedicano tutta la loro vita a lavorare la Terra, i frutti, le api, senza badare troppo all'apparenza, producono ciò che la stagione da, nel rispetto delle tradizioni e del territorio, confezionano con semplicità produzioni limitate e, una volta che un loro prodotto finisce sulla tua tavola, inizia un viaggio senza ritorno!
Grazie famiglia Fragiacomo, da parte mia, per quello che fate!

Approfondisci questa azienda nel mio blog sulla home di questo store.

FAMIGLIAMarmellate e confetture
PRODUTTOREFragiacomo
PROVENIENZACalabria
FATTO CONmela
PESO220 gr

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Azienda: Fragiacomo
Provenienza: Calabria
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