Calabria rosso IGT Don Fabrizio di Termine Grosso

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Roccabernarda (KR)
Produttore: Termine Grosso
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2020
Consumo ideale: entro la fine del 2026
Vinificazione e Affinamento: diraspatura e pigiatura molto soffice, fermentazione a temperatura controllata, macerazione per circa 7 giorni, pressatura molto soffice. Affinamento 12 mesi in vasca di acciaio e poi tanta bottiglia prima della commercializzazione
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Un ottima espressione di uva gaglioppo, fresco e sapido, meraviglioso su ricchi e grassi apericena e antipasti di terra, salumi, lardo, salumi di selvaggina, maiale nero, tartare di carne cruda, formaggi semistagionati, caprini, primi piatti anche al forno, carne alla brace, ricche pizze gourmet meglio se senza pomodoro. Un ottimo vino molto versatile.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Preferire esperti del settore e veri amatori d vini naturali e tipici

L'azienda
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