Terre di Cosenza rosso DOP Portapiana di Terre del Gufo Visualizza ingrandito

Terre di Cosenza rosso DOP Portapiana di Terre del Gufo

CBG1017

Azienda: Terre del Gufo
Provenienza: Donnici
Annata: 2016


€13,90

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Terre di Cosenza DOP
Provenienza: Donnici Inferiore (CS)
Produttore: Terre del Gufo
Vitigni: magliocco, greco nero e mantonico
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2016
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 18 mesi tra acciaio, piccoli fusti di rovere di 1° e 2° passaggio e bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Altitudine: 450 metri s.l.m.
Terreno: sabbioso sub acido
Coltivazione: non coltura (inerbimento con specie autoctone perenne)
Bottiglie prodotte: 7.000
Resa per ettaro: 60 quintali


La descrizione del sommelier
Allo storico rione di Portapiana che divide il centro urbano di Cosenza dalla sua zona rurale è dedicato questo vino che esprime tutte le potenzialità enologiche del territorio. Prodotto con le uve della vigna prospiciente la cantina il Portapiana è una Crù a base di uve autoctone di antichissima coltivazione.

Rubino, limpido, con unghia granato. Esame olfattivo di grande eleganza, naso profondo e complesso. Frutta rossa, sottobosco, fiori secchi, frutta disidratata come fico e agrumi, macchia mediterranea, cenni vegetali, tostati e di spezie dolci. Sorso decisamente d'impatto e abbastanza equilibrato, tira di piu sulle parti dure, in bocca è vivace, fresco, sapido e abbastanza tannico. Straordinaria espressione di magliocco in purezza, finale su note di cioccolato fondente, marasca, e note minerali.

Consigli del sommelier
Un bicchiere di vino adatto a percorsi strutturati, da abbinare a primi e risotti con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, timballi al forno, zuppe... ottimo per un apericena a base di salumi e formaggi stagionati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo:


L'azienda

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FAMIGLIAVini rossi Calabria
PRODUTTORETerre del Gufo
PROVENIENZACalabria - Cosenza
FATTO CONmagliocco e greco nero
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL14%
DENOMINAZIONEDOP Terre di Cosenza
AFFINAMENTOacciaio / legno
STRUTTURAdi ottima struttura

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Azienda: Terre del Gufo
Provenienza: Donnici
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