Prezzi ridotti! Val di Neto IGT biologico Petelia di Roberto Ceraudo su Calabria Gourmet Visualizza ingrandito

Val di Neto bianco IGT Petelia di Roberto Ceraudo

CBG868

Azienda: Ceraudo
Provenienza: Strongoli
Annata: 2017


€12,13

-3%

€12,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Val di Neto IGT
Provenienza: Strongoli, Ciro Marina (KR)
Produttore: Roberto Ceraudo
Vitigni: greco bianco 50% mantonico bianco 50%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2017
Vinificazione: spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 mesi in acciaio e poi bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di ottima struttura
Note: biologico certificato

La descrizione del sommelier
Petelia era il vecchio nome di Strongoli durante il dominio Greco. Paglierino limpido. Naso complesso, fine e profondo. Concede un ventaglio di profumi molto varegiato, fiori di campo, nespolo, susina banca, glicine, zagara, agrumi canditi, miele di acacia, pasticceria con una cornice minerale di tutto rispetto! Sorso opulento, ricco di estratto, potente, la nota alcolica è ben bilanciata da una freschezza e da una intensa mineralità che rendono questo nettare equilibrato, beverino e straordinariamente affascinante. Sorprende per rapporto qualità prezzo, lungo, finale su note di salsedine, bergamotto, mentolo.

Consigli del sommelier
Un bicchiere di vino perfetto per percorsi gastronomici strutturati a base di pesce, primi, risotti, secondi, da abbinare a piatti complessi con tendenza grassa. I bianchi di Roberto Ceraudo sono tra i migliori della regione, vi lascerà senza parole! Ottima idea regalo!

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione

L'azienda

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Per saperne di più
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Krimissa e che veniva offerta in dono dai Greci stessi ai vincitori delle olimpiadi. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.

FAMIGLIAVini bianchi Calabria
PRODUTTORECeraudo
PROVENIENZACalabria - Strongoli
FATTO CONgreco bianco e mantonico
SPECIALBiologico
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL14%
DENOMINAZIONEIGT Val di Neto
AFFINAMENTOacciaio
STRUTTURAdi ottima struttura

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Val di Neto bianco IGT Petelia di Roberto Ceraudo

Val di Neto bianco IGT Petelia di Roberto Ceraudo

Azienda: Ceraudo
Provenienza: Strongoli
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