Calabria bianco IGT Quarto di Colacino

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Marzi, (CS)
Produttore: Colacino
Vitigni: pecorello 60% malvasia 40%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2019
Consumo ideale: entro la fine del 2021
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura

La descrizione del sommelier
Paglierino limpido con riflessi oro. Esame olfattivo abbastanza complesso, molto fine ed elegante nell'emanare delicate note di erbe aromatiche, fiori bianchi di campo, finocchietto, vegetale, intense note di agrumi, con cenni di frutta a polpa bianca matura e macchia mediterranea. Sorso pulito, equilibrato, vivace, sorretto da una spina dorsale sapida protagonista dall'inizio alla fine accompagnata da note vegetali e agrumate. Abbastanza persistente, nei TOP Calabria rapporto qualità prezzo.

Consigli del sommelier
Vino eccellente da servire come aperitivo o per accompagnare antipasti di mare e di verdure, primi e risotti con salse bianche delicate di pesce.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media/ampia
Idea regalo: per un aperitivo o un invito a cena.


L'azienda

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