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Calabria bianco IGT il Cavaliere di Cantina Garruba

CBG888

Azienda: Garruba
Provenienza: Cirò
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€7,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Melissa - Ciro Marina
Produttore: Cantina Garruba
Vitigni: greco bianco 75%, malvasia bianca 20% trebbiano toscano 5%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata:
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura


Sensazioni personali
Giallo dorato limpido. Naso vicino al complesso, fine e di ottima persistenza. Eleganti sensazioni di ananas e mango maturo, frutta a polpa gialla invadono l'olfatto, si delineano poi profumi di lavanda e glicine, aromi di lime, note iodate e minerali, salvia, ginestra e vegetale appena tagliato. La struttura è notevole, denso, morbido ma ben bilanciato dalla giusta spalla fresco- sapida. Lungo, finale dai toni minerali e mentolo. Uno spettacolo!


Consigli del sommelier
Un bicchiere di vino perfetto per percorsi gastronomici abbastanza strutturati a base di pesce... antipasti,  primi e risotti con salse bianche (anche di verdure), secondi di pesce al forno... eccellente aperitivo!

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione e per aperitivi di crudo di mare.


L'azienda
Si trova a Melissa, fondata nel 1937, produce 35.000 bottiglie con 10 ettari vitati.
Filosofia aziendale: convenzionale

L’Azienda Agricola Cav. Garrubba nasce dall’esperienza di quasi un secolo di tradizione. Nel tempo all’esperienza antica è stata affiancata Tecnologia e Modernità. Il tessuto interno ha mantenuto la sua struttura familiare con una conduzione che negli anni ha visto l’avvicendarsi di reclute al femminile. L’Azienda si avvale di manodopera specializzata nonché della collaborazione di Professionisti del settore enologico, per garantire al prodotto ed alla produzione una costante Qualità e Dinamicità, Innovazione e Ricercatezza e sempre maggiore Competitività. Il vitigno principe prodotto e lavorato è il Gaglioppo, dalla cui trasformazione nasce il vino Cirò della Cantina Garrubba. Il rapporto qualità-prezzo risulta appropriato e si rivela dal riscontro positivo che emerge nel giudizio dei consumatori. Nella produzione si spazia dal Rosso Cirò Doc morbido e corposo giustamente tannico al Bianco Igt di Calabria ottimo come aperitivo e al Rosato Cirò Doc avvolgente di rosa delicato, dall’avvolgente esplosione di spezie del Rosso Igt di Calabria al Rosso Doc Cirò Superiore Riserva dal profumo elegante e modi aristocratici per finire con lo Spumante, una cascata di bollicine rosa. Ai suoi visitatori l’Azienda offre degustazioni, visite ai vigneti e vendita diretta dei vini.

FAMIGLIAVini bianchi Calabria
PRODUTTOREGarruba
PROVENIENZACalabria - Cirò
FATTO CONgreco bianco,malvasia,trebbiano
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL13%
DENOMINAZIONEIGT Calabria bianco
AFFINAMENTOacciaio
STRUTTURAdi buona struttura

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Azienda: Garruba
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