Calabria passito IGT Moscato Milirosu di Masseria Falvo

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino dolce fermo
Denominazione: Calabria passito IGT
Provenienza: Saracena (CS)
Produttore: Masseria Falvo
Vitigni: moscato di Saracena 85% guarnaccia e malvasia 15%
Formato: 37,5 cl.
Alcool: 16%
Annata: 2013 annata corrente nel 2023
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 60 mesi in acciaio, poi minimo 48 mesi in bottiglia.
Struttura: di ottima struttura
Bottiglie prodotte: 3000
Natura terreno: collina
Tipo terreno: argilloso sabbioso
Ceppi per ettaro: 5.000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Produzione per ettaro: 4 tonnellate
Resa in vino: 40%
Tipo di vendemmia: manuale
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Oro luminoso. Complessità olfattiva impressionante, con grande eleganza emana nette e nitide note di camomilla, frutta esotica, agrumi canditi, frutta disidratata, fico secco, fave di cacao, caramello, vaniglia, note di pepe bianco e leggere sfumature di erbette aromatiche tipiche del mediterraneo. Sorso opulento, dolce ma di grande equilibrio, mai stucchevole. Coerente con il naso rimane a lungo in bocca donando una leggera scia sapida nel finale.

Consigli del sommelier
Straordinaria espressione di vino dolce delle Terre di Cosenza, prodotto da meditazione o da abbinare a dolci al forno, torte, crostate, e formaggi stagionati ed erborinati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 12/14 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per esperti del settore.

L'azienda

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