Vino Spumante Gran Cuvée brut rose di I Greco

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino spumante metodo classico
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Provenienza: Cariati (CS)
Produttore: I Greco
Vitigni: gaglioppo 1000%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12%
Annata: 2017
Da consumare entro: la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati.
Affinamento: 48 mesi sui lieviti e poi minimo 12 mesi di bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Sboccatura: fine 2020
Altitudine del vigneto: 150 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Resa: 50 quintali per ettaro
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Lo sapevi che il Gaglioppo si presta moltissimo per la produzione di bollicine metodo classico? Provare per credere! Si presenta rosa antico, delicato, con spuma fine e persistente. I profumi sono netti e intensi, naso abbastanza complesso e persistente. Evidenti sono i profumi di piccoli frutti rossi, pepe verde, miele, frutta secca, crosta di pane, con un contorno ben definito di erbe officinali e piacevoli sensazioni iodate. Sorso davvero sorprendente, carbonica vellutata e "fragrante", di buona struttura, fresco e sapido, abbastanza lungo. Coerente con il naso, finale su note di buccia di pistacchio e carruba. La Calabria che non ti aspetti!

Consigli del sommelier
Eccellente vino da aperitivo, per pasteggiare con salumi, formaggi freschi e piatti a base di pesce di media struttura.

Pronto da bere subito. Ottimo anche se conservato un po in bottiglia.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: un regalo per occasioni non troppo formali, una cena tra amici, un aperitivo ecc - un regalo perfetto se si vuol far conoscere le bollicine calabresi ad una amante delle bollicine, rimarrà molto sorpreso.

L'azienda
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