Vino Spumante brut di I Greco su calabria gourmet Visualizza ingrandito

Vino Spumante Gran Cuvèe brut di I Greco

CBG47

Azienda: I Greco
Provenienza: Cariati CS
Annata:


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€17,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino spumante metodo classico
Denominazione: Vino Spumante di Qualità
Provenienza: Cariati (CS)
Produttore: I Greco
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata:
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Struttura: di ottima struttura
Sboccatura:
Altitudine del vigneto: 100 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 4000 ceppi per ettaro
Resa: 50 quintali per ettaro



La descrizione del sommelier
Paglierino brillante con rilfessi oro. Naso vicino al complesso, davvero notevole e fine. Gioca su note di una particolare mineralità gessosa, fruttato e floreale, con fiori di acacia, mela golden, agrumi canditi, kiwi, pepe bianco, miele di sulla, mandorla dolce, crosta di pane, erbe officinali. Sorso "maturo", che sorprende visto la terra dove viene prodotto, carbonica di pregio, di buona struttura, fresco e sapido, e di buona persistenza. Coerente con il naso, finale su note di bergamotto candito e frutta matura a polpa bianca e gialla. La Calabria che non ti aspetti!


Consigli del sommelier
Eccellente vino da aperitivo, per pasteggiare con salumi, formaggi freschi e piatti a base di pesce di media struttura.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: un regalo per occasioni non troppo formali, una cena tra amici, un aperitivo ecc - un regalo perfetto se si vuol far conoscere le bollicine calabresi ad una amante delle bollicine, rimarrà molto sorpreso.


L'azienda
Si trova a Cariati, fondata nel 1963, produce 500.000 bottiglie circa con 55 ettari vitati. L'azienda possiede vigne in diverse zone della Calabria (Cariati, Sila, Ciro e Ciro Marina). Filosofia aziendale: biologico non certificato.

La storia comincia nel 1963, quando Tommaso Greco, che gia’ produce olio e vino a Terravecchia, costruisce il primo frantoio oleario a Cariati, erano i primi anni settanta…  tra la terra ed il turchese intenso del mare, tra secolari e possenti ulivi ed una verde distesa di vigneti. La famiglia cresceva… Cataldo, Ernesto, Filomena, Natale Francesco, Saverio, Marilena, Giancarlo… cosi’ anche l’Azienda… terreni a Scala Coeli, Ciro’, Ciro’ Marina, Crotone, Strongoli, Carfizzi e Spezzano della Sila.

Tommaso Greco lascia una eredita’ di affetti e di valori… lascia un’Azienda che i figli gestiscono con passione e capacita’. Il cuore dell’Azienda e’ custodito in una moderna e sobria struttura, incastonata in un ambiente da favola nel quale si fatica a discernere il cielo dal mare; due confini naturali incontaminati, spettatori e testimoni dell’amore e del rispetto per la natura, valori fondanti l’attivita’ aziendale; natura e lavoro, legami con una tradizione familiare fatta di rispetto delle stagioni e dei”tempi” della Natura.
L’aria profuma di storia e di cultura; sapori e colori unici al mondo si sposano con la fantasia, la forza, il culto dell’ospitalita’ di una terra generosa ed accogliente. Ulivi e viti sono allevati con amore antico, scrupolo artigianale, tecnologie avanzate, con l’obiettivo di ”emozionare” il consumatore e garantire un livello crescente di qualita’, con il desiderio di trasmettere “il senso della Calabria”. Oli e Vini “messaggeri” di una Terra unica e ancora tutta da scoprire.
Gustare un olio o un vino de iGreco rappresenta un’esperienza dei sensi e della memoria,
un viaggio immaginario nella storia, nella mitologia, nella cultura di un popolo.

Gustare un olio o un vino de iGreco rappresenta un’esperienza dei sensi e della memoria,
un viaggio immaginario nella storia, nella mitologia, nella cultura di un popolo.
iGreco vive questa emozione e vuole condividerla con tutti, infatti sta realizzando strutture e servizi per accogliere quanti vorranno scoprire e far proprio ”il senso della Calabria”… in Calabria. Uno “spazio prezioso” per la degustazione di “piatti della Memoria”, dal patio immerso nel verde sembrera’ di sfiorare la spuma del mare Jonio, torneranno gli Enotri a “rifondare” le Colonie, ecco arrivare i Greci e i Brettii e con questi autorevoli ”visitatori” arriva l’olivo, la pastorizia, l’agricoltura. Ecco, arrivano i Compagni di Enea, disboscano le pianure e coltivano cereali, ulivi, viti. Una storia fatta di reperti archeologici, ancora viva nei racconti e nella suggestione della Mitologia. In questo luogo incantato e’ in costruzione un Agriturismo pensato per offrire soggiorni di totale relax. Infine un ”tempio” nel quale celebrare la Storia: il Museo storico dell’olio e del vino, il Mov.

FAMIGLIAVini spumanti Calabria
PRODUTTOREI Greco
PROVENIENZACalabria - Cosenza
FATTO CONgreco bianco
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL12,5%
DENOMINAZIONEVSQ di Calabria
AFFINAMENTOsui lieviti da 24 a 36 mesi
STRUTTURAdi buona struttura

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Vino Spumante Gran Cuvèe brut di I Greco

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