Calabria bianco IGT traminer Passo del Gelso di Russo & Longo

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Strongoli (KR)
Produttore: Russo & Longo
Vitigni: traminer 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2024
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Provare questo vino significa testare e prendere conoscenza di come un vitigno alloctono come il traminer possa comunque trovare fertilità nella nostra regione ed esprimersi molto bene, anche se è un traminer totalmente diverso da quello prodotto al nord Italia. Abito paglierino limpido e luminoso con tratti dorati.
Esame olfattivo complesso e di ottima intensità. Tiglio, rosa bianca, frutta esotica, alga marina, fiori di mandorlo, agrumi, fanno da apri pista a sensazioni molto rinfrescanti di mela verde ed erbe officinali. Una traccia minerale di pietra focaia e refoli di menta e rosmarino rinfranca il quadro. Il sorso è dinamico, un agilissimo atleta, sorretto da buona struttura, scorre intrigante al palato, permeato dalla vibrante dotazione salina. Chiusura lunga e tonificante, con una vera deflagrazione del bagaglio di profumi percepiti all'esame olfattivo.
Se lo provi dirai: wow che scoperta!

Consigli del sommelier
Vino eccellente da servire come aperitivo, da abbinare a piatti di pesce delicati e di media aromaticità, con leggera tendenza dolce, antipasti, primi, risotti e secondi.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per curiosi appassionati capaci di dare un giudizio obbiettivo ad un esperimento ben riuscito come quello di coltivare il traminer in Calabria.

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.