Cirò bianco DOC biologico di Santa Venere

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Ciro DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Santa Venere
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2022
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Anno di impianto: 1970
Altitudine vigneto: 15 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera
Tipo di potatura: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4.000
Terreno: alluvionale di medio impasto
Resa per ettaro: 90 hl/Ha
Bottiglie prodotte per anno: 30.000
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Paglierino luminoso. Naso fine, che si esprime su delicatissime note minerali, fiori bianchi, erbette aromatiche, mentolo, nespolo, agrumi. In bocca e fresco, abbastanza sapido. Di facile beva, chiude con il giusto tempo, ottima espressione di cirò bianco e straordinario il rapporto qualità prezzo.

Momenti e abbinamenti ideali
Vino eccellente da servire come aperitivo e antipasti di mare. Ottimo vino da start in un percorso dove sono previsti bianchi più strutturati.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasioni, provalo sulla spiaggia con del buon pesce crudo !!

L'azienda
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