vino artigianale
ottimo rapporto qualità prezzo
Azienda: Terre Nobili
Provenienza: Montalto
Annata:
Azienda: Terre Nobili
Provenienza: Montalto
Annata:
Pagamenti sicuri al 100%
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Montalto Uffugo (CS)
Produttore: Terre Nobili
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata:
Consumo ideale: entro la fine del
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati in assenza di vinacce
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Altitudine: 250 metri s.l.m.
Tipologia terreno: argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità dei ceppi: 3.500 per ettaro
Produzione per ettaro: 45 quintali
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Paglierino luminoso. Naso di grande finezza, abbastanza complesso e persistente. Evidenti sono i sentori di magnolia e altri fiori bianchi, vegetale con cenni aromatici, frutta matura a polpa bianca e limone candito, spruzzi a intermittenza di banana, salsedine e gesso. Sorso caldo e morbido, ma al contempo è equilibrato perché senza timore sferra una succulenta freschezza che riporta l'equilibrio. Abbastanza persistente, chiude con una scia sapida che trasporta pregiate sensazioni di confettura di agrumi, salvia e cenni di mentolo. Nei TOP Calabria rapporto qualità prezzo.
Consigli del sommelier
Un bicchiere di vino perfetto per percorsi gastronomici strutturati a base di pesce, antipasto, primi, risotti e secondi, da abbinare a piatti abbastanza complessi e con una buona tendenza grassa.
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.
L'azienda
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Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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