Prezzi ridotti! Val di Neto IGT biologico Grayasusi Rame di Roberto Ceraudo su Calabria Gourmet Visualizza ingrandito

Val di Neto rosato IGT Grayasusi Rame di Roberto Ceraudo

CBG870

Azienda: Ceraudo
Provenienza: Strongoli
Annata: 2017


€11,04

-4%

€11,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Val di Neto IGT
Provenienza: Strongoli, Ciro Marina (KR)
Produttore: Roberto Ceraudo
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2017
Consumo ideale: entro la fine del 2026
Vinificazione: spontanea con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Note: biologico certificato

La descrizione del sommelier
Graya in albanese significa "donna" e Susy è la prima figlia di Roberto a cui ha dedicato questo straordinario vino che, secondo i più noti esperti del settore, e secondo anche il mio umile parere, è tra i migliori vini rosati del mondo. Produce due versioni con lo stesso nome che si distinguono con rame e argento, il rame è la versione lavorata solo in acciaio e l'argento (con un ottimo potenziale di invecchiamento) è la versione lavorata anche con l'utilizzo della barrique con battonage per sei mesi. Vini complessi, setosi, quasi masticabili, ricchi di estratto, sono rosati che almeno una volta nella vita bisogna provare!

Rosa limpido dal naso abbastanza complesso, molto fine, intenso e persistente. Gioca su note prevalentemente di frutta rossa matura che ti dona in maniera nitida, mettendoti a tuo agio nel riconoscere profumi come ciliegia, anguria, fragola, melograno, lampone, fiori rossi, tocchi vegetali, piacevoli sensazioni di erbette di campo e cenni minerali. Sorso ben strutturato, con un buon equilibrato, inizio morbido per virare poi in un finale fresco e sapido che rendono il vino vivace, di grande beva e mai banale, abbastanza persistente, chiude con continui effluvi di frutto rosso quasi come a sentirli realmente in bocca.

Consigli del sommelier
Eccellente vino per accompagnare aperitivi a base di salumi e formaggi freschi e semistagionati, guida anche percorsi gastronomici strutturati a base di pesce e verdure, antipasti, primi, risotti, secondi di media complessità con leggera tendenza grassa.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per amanti di vini rosati pieni di carattere e gusto. Un rosato capace di sorprendere chiunque.

L'azienda

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Per saperne di più
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Krimissa e che veniva offerta in dono dai Greci stessi ai vincitori delle olimpiadi. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.

FAMIGLIAVini rosati Calabria
PRODUTTORECeraudo
PROVENIENZACalabria - Strongoli
FATTO CONgaglioppo
SPECIALBiologico
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL14%
DENOMINAZIONEIGT Val di Neto
AFFINAMENTOacciaio
STRUTTURAdi buona struttura

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Val di Neto rosato IGT Grayasusi Rame di Roberto Ceraudo

Val di Neto rosato IGT Grayasusi Rame di Roberto Ceraudo

Azienda: Ceraudo
Provenienza: Strongoli
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