Calabria rosato IGT biologico Scassabarile di Santa Venere Visualizza ingrandito

Calabria rosato IGT biologico Scassabarile di Santa Venere

CBG976

Azienda: Santa Venere
Provenienza: Cirò
Annata: 2018


€10,90

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Santa Venere
Vitigni: marsigliana nera 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2018
Consumo ideale: entro la fine del 2020
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura

La descrizione del sommelier
Buccia di cipolla luminoso. Impatto olfattivo agrumato di arancia sanguinella e cedro, amarena, acqua di cococomero, gelsomino, frangipane e timo. Al sorso è teso, avvolgente e piacevole, la vena minerale guida il percorso gustativo, arricchito da ricordi fruttati. Finale perfetto e di buona persistenza.

Consigli del sommelier
Vino eccellente da servire come aperitivo o da abbinare con antipasti vegetariani o di mare delicati e non troppo strutturati.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per amanti di rosati autoctoni e differenti dalla massa.

L'azienda

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Lo sapevi che
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Cremissa. Questa antica bevanda, uno degli antenati del vino, prodotta nell’area di Krimisa era così popolare che il Cremissa, appunto, venne eletto vino ufficiale delle Olimpiadi ed offerto, come premio, ai vincitori dei giochi olimpici ateniesi già nel 765 a.c. .
Fù il primo caso di sponsor ufficiale in una manifestazione sportiva. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.

FAMIGLIAVini rosati Calabria
PRODUTTORESanta Venere
PROVENIENZACalabria - Cirò
FATTO CONmarsigliana nera
SPECIALBiologico
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL13%
DENOMINAZIONEIGT Calabria rosato
AFFINAMENTOacciaio
STRUTTURAdi media struttura

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