Palizzi rosato IGT Spartivento bio di Terre Grecaniche
Vino Artigianale

vino artigianale

BIO

biologico

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

Palizzi rosato IGT Spartivento bio di Terre Grecaniche

9,90 €
Tasse incluse

Azienda: Terre Grecaniche
Provenienza: Palizzi
Annata: 

Produttore: Terre Grecaniche
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Palizzi IGT
Provenienza: Palizzi (RC)
Produttore: Terre Grecaniche
Vitigni: calabrese 100%
Formato: 75 cl.
Contiene solfiti
Alcool: 13%
Annata: biologico certificato
Consumo ideale: entro la fine del 
Vinificazione: le uve, vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Segue una defecazione statica e la conseguente estrazione del mosto pulito. Con l’introduzione di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione alcolica che si svolge a 18° costanti.
Affinamento: 4 mesa tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Vigneto: piccoli terrazzi con esposizione a sud-est. Il sistema di allevamento è il cordone speronato, con una densità di circa 5.000 piante per ettaro su terreni argilloso-calcarei. La resa è di circa 50 quintali per ettaro.
Note: biologico certificato

La descrizione del sommelier
Rosa intenso e lucente. La frutta rossa fragrante fa da padrona, melograno, arancia e mandarino, poi pesca e lampone, con evidenti sensazioni salmastre. Il sorso è molto piacevole, fresco e sapido, non comune, esprime territorialità con grazia e finezza. Perfetta corrispondenza con l'olfatto, bella la beva e lungo il finale che termina su note marine, piccoli frutti rossi e arancia candita.

Consigli del sommelier
Eccellente aperitivo, ma è un bicchiere di vino perfetto anche per percorsi gastronomici di media struttura a base di pesce o verdure, antipasti, primi, risotti, secondi, con leggera tendenza dolce.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog

Terre Grecaniche
CBG1028

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini rosati Calabria
SELEZIONE
Biologico
Consigliato dal Sommelier
Vino Artigianale
PRODUTTORE
Terre Grecaniche
DENOMINAZIONE
IGT Palizzi
MOMENTO IDEALE
aperitivo
cena / pranzo
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
antipasti di mare misti
fritture
pizza e panini
primi piatti con verdure
salumi e formaggi
PROVENIENZA
Calabria - Reggio Calabria
FATTO CON
calabrese 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
13%
FORMATO
75 cl

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