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Calabria passito IGT Neostos di Spiriti Ebbri

CBG982

Azienda: Spiriti Ebbri
Provenienza: Sila
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€22,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino dolce
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Spezzano della Sila (CS)
Produttore: Spiriti Ebbri
Vitigni: pecorello 70% e altri vitigni locali
Formato: 375 cl.
Alcool: 17%
Annata:
Vinificazione: in damigiane di vetro
Affinamento: vetro per 12 mesi minimo
Struttura: di ottima struttura

La descrizione del sommelier
Neostos è un nome nato da una crasi tra i termini greci Néos (nuovo) e Nóstos (ritorno). Dorato luminoso. Ventaglio olfattivo ampio, complesso e di gran carattere, nitidi i sentori di scorza di arancia candita, zenzero, crostata di mela cotogna, miele di cardo, toni iodati, confetto, fiori di zagara. Bocca decisamente densa e morbida, anche se la dolcezza è ben misurata ed aiutata da un eco fresco/sapido che rendono il sorso quasi armonico, agile, e molto gradevole. Decisamente lungo il finale in perfetta coerenza con l'esame olfattivo. Un passito capace di sorprendere, ottimo il rapporto qualità prezzo.


Consigli del sommelier
Vino da meditazione, da bere anche con piccola pasticceria e formaggi stagionati ed erborinati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: un vino per pochi, va scelto per un regalo mirato e selezionato. Per amanti di vini autoctoni e naturali, questo vino ha stoffa da vendere ma una stoffa che va saputa leggere e interpretata.


L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

FAMIGLIAVini passiti Calabria
PRODUTTORESpiriti Ebbri
PROVENIENZACalabria - Cosenza
FATTO CONpecorello
SPECIALBiologico
VINIFICAZIONEdamigiane di vetro
FORMATO37,5 cl
ALCOL17%
DENOMINAZIONEIGT Calabria passito
AFFINAMENTOdamigiane di vetro
STRUTTURAdi ottima struttura

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Azienda: Spiriti Ebbri
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