Calabria passito IGT Neostos di Spiriti Ebbri
Vino Artigianale

vino artigianale

Calabria passito IGT Neostos di Spiriti Ebbri


24,90 €
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Azienda: Spiriti Ebbri
Provenienza: Sila
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino dolce
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Spezzano della Sila (CS)
Produttore: Spiriti Ebbri
Vitigni: pecorello 70% e altri vitigni locali
Formato: 375 cl.
Alcool: 17%
Annata:
Consumo ideale:
Vinificazione: in acciaio termocondizionato
Affinamento: vetro per 12 mesi minimo
Struttura: di ottima struttura


La descrizione del sommelier
Neostos è un nome nato da una crasi tra i termini greci Néos (nuovo) e Nóstos (ritorno). Dorato luminoso. Ventaglio olfattivo ampio, complesso e di gran carattere, nitidi i sentori di scorza di arancia candita, zenzero, crostata di mela cotogna, miele di cardo, toni iodati, confetto, fiori di zagara. Bocca decisamente densa e morbida, anche se la dolcezza è ben misurata ed aiutata da un eco fresco/sapido che rendono il sorso quasi armonico, agile, e molto gradevole. Decisamente lungo il finale in perfetta coerenza con l'esame olfattivo. Un passito capace di sorprendere, ottimo il rapporto qualità prezzo.


Consigli del sommelier
Vino da meditazione, da bere anche con piccola pasticceria e formaggi stagionati ed erborinati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: un vino per pochi, va scelto per un regalo mirato e selezionato. Per amanti di vini autoctoni e naturali, questo vino ha stoffa da vendere ma una stoffa che va saputa leggere e interpretata.


L'azienda

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Spiriti Ebbri
CBG982

Scheda tecnica

SELEZIONE
Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini passiti Calabria
PRODUTTORE
Spiriti Ebbri
MOMENTO IDEALE
da meditazione
degustazione tecnica
dopo cena
romantico
ABBINAMENTO
fichi secchi di Calabria
piccola pasticceria
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
pecorello in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
DENOMINAZIONE
IGT Calabria passito
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
17%
FORMATO
37,5 cl
Vino Artigianale

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