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Calabria bianco IGT Mare di Cantine Benvenuto

CBG1054

Azienda: Cantine Benvenuto
Provenienza: Pizzo
Annata: 2019


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€10,90

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Francavilla Angitola VV
Produttore: Cantine Benvenuto
Vitigni: zibibbo (presidio slow food) e malvasia
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2019
Consumo ideale: entro la fine del 2022
Vinificazione: le uve, dopo una pressatura soffice, vengono vinificate in vasi vinari d’acciaio, termocontrollati ad una temperatura di circa 15 °C. A fine fermentazione, segue un primo travaso, per eliminare le fecce grossolane.
Affinamento: 6 mesi in acciaio su fecce fini poi bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura

Info sul vigneto: le uve vengono coltivate nel territorio di 
Francavilla Angitola  ad una altitudine di 350 m sul mare, su terrazze naturali, con forma di allevamento a cordone speronato. Produzione per ha: 45 q.li in regime biologico. Età vigneto 25 anni.


La descrizione del sommelier
presto online


Consigli del sommelier
Un vino perfetto per un aperitivo perfetto !! Salumi, formaggi freschi, crudo di mare. Da provare anche con risotti e primi con salsa si pesce, meglio se crostacei. Secondi al forno di pesce, verdure in genere.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione, ma è in grado di stupire e sorprendere esperti del settore e grandi amatori. 

L'azienda

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FAMIGLIAVini bianchi Calabria
PRODUTTOREBenvenuto
PROVENIENZACalabria - Vibo Valentia
FATTO CONzibibbo e malvasia
SPECIALBiologico
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL14%
DENOMINAZIONEIGT Calabria bianco
AFFINAMENTOacciaio/bottiglia
STRUTTURAdi buona struttura

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Provenienza: Pizzo
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