Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: San Marco Argentano (CS)
Produttore: Acino Vini
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2010 - vino molto longevo -
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 24 mesi in legno di rovere, poi acciaio, poi ancora qualche mese di bottiglia prima della commercializzazione
Malolattica: svolta spontaneamente in primavera
Struttura: di ottima struttura
La descrizione del sommelier
Nobile rubino con intarsio granato. Incredibile panorama olfattivo, che spazia tra gelso rosso, prugna, fico secco e arancia sanguinella, con l'apporto delle intriganti note di alloro, mentuccia fresca, chiodi di garofano, vaniglia e una macinata di pepe nero. Assaggio di strepitosa finezza, in perfetto equilibrio, con tannini di ottima caratura, e gran finale fresco-sapido tra fiotti di frutta e liquirizia. Ancora ha moltissimo potenziale da esprimere. Un vino naturale con la N maiuscola. Vi sorprenderà.
Consigli del sommelier
Un vino che accompagna egregiamente percorsi strutturati, da abbinare a primi e risotti con salse rosse a base di carne o verdure, anche speziati, secondi di carne, selvaggina, salumi con tendenza grassa, timballi al forno, zuppe, formaggi stagionati.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: un vino da regalare agli amanti di vini rossi morbidi, rotondi, perfetti, potenti e senza spigoli. Un espressione del nostro magliocco notevole!
L'azienda
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