Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino dolce
Denominazione: Greco di Bianco DOC
Provenienza: Bianco (RC)
Produttore: Viglianti
Vitigni: greco di Bianco 100%
Formato: 50 cl.
Alcool: 14% + 5% non svolti
Annata: 2015 annata corrente nel 2022
Consumo ideale: entro la fine del 2030/32
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 anni in acciaio, poi 2 anni minimo in rovere francese e poi minimo 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Le uve, manualmente raccolte e selezionate, vengono poste al sole sui tradizionali “graticci”, per un tempo variabile secondo l'annata, subendo un appassimento che può determinare, in relazione al contenuto in zuccheri, una riduzione di peso nelle uve fino al 50%.
Oro antico lucente con riflessi di testa di moro. L'intenso impatto olfattivo dischiude un elegante corredo aromatico, che si articola in profumi di cedro e bergamotto candito, datteri e uvetta passa, poi note di the verde, aromi di menta e rosmarino, e ancora cenni di frutta secca tostata, zucchero caramellato, con affluvi iodati di salsedine. Nonostante l'impatto decisamente morbido, il giovane atleta si rivela dinamico e perfettamente bilanciato dalle note di freschezza e da una sapidità pienamente integrata. Persistenza fine, piacevole e lunghissima su note di miele, anice, e mentolo. Non teme confronti tra i colleghi.
Consigli del sommelier
Un vino da meditazione che si abbina anche a piccola pasticceria e formaggi di media stagionatura ed erborinati, nonché i nostri fichi lavorati in ogni modo e il noto torrone di Calabria che trovate tutto su questo store.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti, cene indimenticabili, ricorrenze da ricordare. Questo vino ti permette anche di sorprendere un amatore del settore.
L'azienda
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