Greco di bianco classico Viglianti

Greco di bianco classico DOC di Viglianti


18,00 €
Tasse incluse

Azienda: Viglianti
Provenienza: Bianco
Annata:

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino dolce
Denominazione: Greco di Bianco DOC
Provenienza: Bianco (RC)
Produttore: Viglianti
Vitigni: greco di Bianco 100%
Formato: 50 cl.
Alcool: 14%
Annata:
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 anni tra legno e acciaio poi bottiglia.
Struttura: di ottima struttura


La descrizione del sommelier
Le uve, manualmente raccolte e selezionate, vengono poste al sole sui tradizionali “graticci”, per un tempo variabile secondo l'annata, subendo un appassimento che può determinare, in relazione al contenuto in zuccheri, una riduzione di peso nelle uve fino al 50%.

Oro antico lucente con riflessi di testa di moro.  L'intenso impatto olfattivo dischiude un elegante corredo aromatico, che si articola in profumi di cedro e bergamotto candito, datteri e uvetta passa, poi note di the verde, aromi di menta e rosmarino, e ancora cenni di frutta secca tostata, zucchero caramellato, con affluvi iodati di salsedine. Nonostante l'impatto decisamente morbido, il giovane atleta si rivela dinamico e perfettamente bilanciato dalle note di freschezza e da una sapidità pienamente integrata. Persistenza fine, piacevole e lunghissima su note di miele, anice, e mentolo. Non teme confronti tra i colleghi.


Consigli del sommelier
E' un vino molto longevo che si degusta in maniera ottimale consumandolo dopo 2 o 3 anni dalla vendemmia. E' un vino da meditazione che si abbina anche a piccola pasticceria e formaggi di media stagionatura ed erborinati. Ottima idea regalo.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti, cene indimenticabili, ricorrenze da ricordare. Questo vino ti permette anche di sorprendere un amatore del settore.


Per saperne di più
Il Greco di Bianco è il vino piu antico e più prezioso del mondo, era il vino degli Dei di Grecia, vecchio di millenni e si produce solo nel territorio di Bianco. Secondo la tradizione, fu uno sconosciuto colono greco che nel VIII sec. a.C. trapiantò qui un tralcio di vite, perchè in terra straniera gli ricordasse la patria lontana. Il suo fu un gesto sentimentale, ma egli non sapeva che avrebbe, così, prodotto l' autentico vino degli Dei, che divenne subito famoso a Roma, dove imperatori e patrizi lo offrivano a personaggi di riguardo. Al Vino Greco, inoltre, furono attribuite virtù terapeutiche, ampiamente documentate da insigni medici. 


L'azienda
Si trova a Bianco, fondata nel 2011, produce 20.000 bottiglie con 10 ettari vitati.
Filosofia aziendale: biologico non certificato.

Viglianti
CBG1083

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini passiti Calabria
PRODUTTORE
Viglianti
PROVENIENZA
Calabria - Reggio Calabria
FATTO CON
greco di Bianco 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
DOC Greco di Bianco
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
14%
FORMATO
50 cl
TOP